Esta simple sopa de salmón está hecha con salmón enlatado y un poco de cebolla.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 3 tazas de leche
- 1 rebanada de cebolla
- 1 lata (16 onzas) de salmón
- Pizca de sal y pimienta
- Ggarnish: perejil (picado)
Como hacerlo
- Derrita la mantequilla a fuego medio bajo en una cacerola de 2 cuartos; agregue la harina.
- En una cacerola aparte, escalde la leche con 1 rebanada de cebolla; eliminar la cebolla de la leche.
- Poco a poco agregue la leche a la mezcla de mantequilla y harina, revolviendo constantemente a fuego lento.
- Continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla de leche se espese.
- Elija el salmón, retire los huesos, luego agregue el salmón y el líquido a la mezcla de leche espesada.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir con una guarnición de perejil picado.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 462 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |