Esta receta de cazuela de pavo y fideos es una excelente manera de utilizar el pavo sobrante. O puede elegir hacerlo con pollo o jamón. La cazuela se combina con una salsa simple, champiñones, verduras y queso cheddar rallado.
La salsa fácil para esta cacerola se hace con sopa condensada, por lo que hay muy poca preparación involucrada. Una pizca de curry en polvo y condimentos de aves de corral añaden sabor a la salsa. Simplemente cocine los fideos, combine los ingredientes y hornee.
Use los champiñones enlatados escurridos para reducir el tiempo de preparación, u omita los champiñones y use crema de apio o crema de pollo en lugar de crema de setas.
Si estás cortando carbohidratos, este diván de pavo es otra gran opción .
Lo que necesitarás
- 1 paquete (10 o 12 onzas) de guisantes congelados, descongelados en agua corriente fría
- 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos (o jamón)
- 1 1/2 tazas de fideos cocidos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla picada
- 8 onzas de champiñones rebanados
- 1 lata (10 3/4 onzas) condensada
- crema de champiñones
- 1/2 taza de leche
- sal al gusto
- 1/4 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita
- Condimento para aves
- 1 taza de queso cheddar rallado
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos.
- En un tazón grande, combine los guisantes descongelados con el pavo cocido cortado en cubitos y los fideos cocidos.
- En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la cebolla y los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos; mezcle en sopa, leche y condimentos. Continúe cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que esté bien mezclado y caliente.
- Vierta la mezcla de sopa sobre la mezcla de pavo y fideos y mezcle bien.
- Convierta la mezcla de fideos en la fuente para hornear preparada y cubra con queso rallado. Hornee en el horno precalentado durante unos 25 a 30 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
Consejos y variaciones
- Reemplace los guisantes con vegetales mixtos al vapor o guisantes y zanahorias (alrededor de 1 1/2 tazas).
- Para un relleno de migas de pan, combine 1 taza de pan rallado suave con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvorea sobre la capa de queso antes de hornear.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1643 |
| Grasa total | 93 g |
| Grasa saturada | 43 g |
| Grasa no saturada | 27 g |
| Colesterol | 623 mg |
| Sodio | 1,558 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 161 g |