Una carne en lata ahumada que despedirá a los invitados de la cena

Esta es una buena manera de agregar una patada adicional a una pechuga de carne en conserva. Después de fumar, el sabor resultante es similar al pastrami . Esto hará algunos de los mejores sandwiches que puedas tener.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Remoje la pechuga de carne en conserva en agua durante 2 horas. Retirar del agua y secar con toallas de papel

2. Muela los granos de pimienta y las semillas de cilantro. Agrega los ingredientes restantes. Frote esto en la pechuga de carne en conserva. Envuelva bien con una envoltura de plástico y deje reposar toda la noche en el refrigerador.

3. Cocine a fuego lento la pechuga de res en conserva a 275 grados F (sin tapar) durante aproximadamente 1 1/2 horas por libra. Las temperaturas de la carne deben estar cerca de 185 grados F.

o arriba

4. Una vez cocinado, retírelo del ahumador y colóquelo en una tabla de cortar grande. Deje reposar la carne durante 15 minutos. Cortar en rodajas finas y usar en sándwiches, hamburguesas o envoltorios.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 138
Grasa total 7 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 50 mg
Sodio 32 mg
Hidratos de carbono 2 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 16 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).