Esta receta saludable de desayuno de quinoa es muy fácil de hacer y versátil; agregue las frutas de temporada que desee, ¡desde bayas hasta manzanas!
Lo que necesitarás
- 2 tazas de leche de soya, arroz o almendras de vainilla, y más para servir
- 1 taza de quinua sin cocer
- 1/4 t. sal
- 2 T. azúcar o edulcorante líquido
- 1 plátano mediano, cortado en pedazos
- 1/4 taza de coco rallado
- 1/2 taza de nueces, semillas y frutas secas de su elección
Como hacerlo
- En una sartén de tamaño mediano a fuego medio-alto, combine la leche descremada, la quinua y la sal. Ponga la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido. Retírelo del calor.
- Agregue el azúcar o el edulcorante líquido, el plátano picado, el coco rallado y las nueces y semillas de su elección. Sirva caliente con soya, arroz o leche de almendras si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 171 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |