Buscando nuevas recetas de calabaza? Este refrigerio cálido y reconfortante sabe delicioso con jarabe de arce o un delicioso chapuzón.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina, dividida
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- dash ground allspice
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 1 calabaza pequeña
Como hacerlo
- Combine 1 taza de harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal, la canela, la pimienta de Jamaica y el azúcar. Batir juntos el huevo y la leche y batir los ingredientes secos hasta que estén suaves y bien combinados. Cubra y refrigere durante al menos 1/2 hora.
- Coloque la 1/2 taza de harina restante en una bolsa de almacenamiento de alimentos.
- Caliente el aceite en una freidora o en una sartén honda a 365 F.
- Pele la calabaza con un pelador Y o un pelador de verduras, córtela por la mitad y retire las semillas con una cuchara, raspando las membranas más blandas de la cavidad.
- Corte la calabaza en palitos de 1/2 pulgada por 2 pulgadas (aproximadamente).
- Mezcle los palitos de calabaza con la 1/2 taza de harina en la bolsa de almacenamiento de alimentos.
- Sumerja en la mezcla y deje que el exceso gotee.
- Freír en pequeños lotes durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos. Drene en toallas de papel. Sirve con jarabe de arce o tu salsa favorita o salsa afrutada.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 319 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 244 mg |
| Sodio | 599 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 14 g |