Frutas y verduras estacionales de Hawaii

Guía de estacionalidad de frutas y verduras en Hawaii

Como saben los lugareños, la temporada de cultivo de Hawaii dura todo el año. Las frutas y verduras cultivadas en Hawai se enumeran a continuación. Si visita las islas, la alta calidad de las frutas y verduras cultivadas localmente le asombrará, al igual que la vitalidad de los mercados de agricultores que duran todo el año, vale la pena buscar un mercado o dos para probar. y la experiencia general. Hay mercados que han establecido horarios de inicio para los que los locales se alinean, esperando entrar con gran entusiasmo.

Para obtener más información sobre comer comida local en Hawai, consulte esta Guía de Hawaii Local Foods . Tenga en cuenta que también puede buscar productos por temporadas ( primavera , verano , otoño , invierno ) para seguir las temporadas de cultivo en el continente y enviar la disponibilidad de productos.

Aguacates , de septiembre a abril

Plátanos , la cosecha máxima es de junio a octubre, pero se cosecha durante todo el año. Busque una deliciosa variedad de variedades, desde grandes a pequeñas, de un amarillo extremadamente pálido a rosa rojizo.

Col , durante todo el año

Zanahorias , durante todo el año

Apio , pico de abril a agosto, pero cosechado de febrero a octubre

Maíz , durante todo el año

Pepinos , todo el año

Berenjena , durante todo el año

Jengibre , de febrero a noviembre, con raíces secas / curadas (como las personas en climas no tropicales están acostumbrados) disponibles durante todo el año. El jengibre recién cosechado es un verdadero placer, brillante y tierno.

Judías verdes , durante todo el año

Cebollas verdes / cebolletas , durante todo el año

Corazones de Palma , durante todo el año. Los corazones de palma son el núcleo interno de los tallos de ciertos tipos de palmeras.

Hierbas , durante todo el año

Lechuga , durante todo el año

Cales , de junio a marzo

Luau / Taro Leaf , durante todo el año. Las hojas grandes y en forma de corazón de la planta de taro, como la mayoría de los verdes, se pueden utilizar de varias maneras, incluyendo la carne de cerdo envuelta para hacer laulau.

Lichis , pico de mayo a septiembre, pero cosechado durante todo el año. Los lichis frescos tienen un maravilloso aroma floral y una textura brillante y crujiente.

Cogedlos, peladlos y comedlos.

Mangos , de marzo a noviembre

Melones (melones, melones, sandías), de mayo a septiembre

Setas , durante todo el año

Ohi'a 'ai / Mountain Apples , de junio a octubre

Cebollas , durante todo el año

Naranjas , todo el año

Papayas , todo el año. Las papayas ofrecen más que solo su fruta, las brillantes semillas negras en sus centros también son comestibles y sabrosas. Tienen un sabor picante que es fabuloso en los aderezos para ensaladas.

Piñas , todo el año. Elija piñas que se sientan pesadas para su tamaño y huelan como espera que prueben.

Rábanos (pequeños) , durante todo el año

Rábanos (daikon y otras variedades grandes) durante todo el año

Rambutans , de octubre a marzo. Se parecen mucho a los lichis, pero con exteriores aún más locos, como pequeños orbes rojos de Marte cubiertos de espinas. Al igual que con los lichis, ¡simplemente cáselos y cómelos!

Espinacas , durante todo el año

Fresas , pico de enero a abril, pero cosechadas de octubre a julio

Carambola , de septiembre a abril. Starfruit es bastante delicado, así que busca los que tengan un mínimo de hematomas.

Calabacín de verano , de junio a marzo

Cebollas dulces , de junio a diciembre

Sweet Peppers , durante todo el año

Papas dulces , durante todo el año

Mandarinas , de septiembre a febrero

Taro , todo el año. Este vegetal con raíz de almidón (bueno, técnicamente es un cormo) es uno de los pilares de la dieta hawaiana tradicional.

Es posible que lo conozca mejor que lo que se convierte en poi, pero puede tostarse, rebanarse, convertirse en papas fritas y, en general, tratarse como una papa.

Tomates , todo el año

Calabaza de invierno , de junio a marzo

Calabacín , durante todo el año

Zucchini Blossoms , durante todo el año