El comino y la pimienta de cayena en este frote agregan un agradable sabor del sudoeste a la pechuga. Puede reducir la cantidad de especias en esta receta para adaptarse a su paleta.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de sal (kosher o gruesa)
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de pimienta de cayena (use menos si lo desea)
- 2 cucharaditas de hojas secas de orégano
- 2 cucharaditas de ajo granulado
- 2 cucharaditas de comino molido
Como hacerlo
- Mezcle los ingredientes en un tazón y aplique frotación en la pechuga de 2 a 4 horas antes de cocinar.
- Refrigere la carne por un mínimo de 4 a 6 horas para mejorar el sabor. Este masaje se puede guardar durante varios meses en un recipiente hermético, en un lugar oscuro y fresco.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 76 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 28,363 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 3 g |