La harina y la mezcla de harina de avena sirven como la corteza, así como también el crujiente, streusel que encabeza el relleno de cereza seca en esta receta. Los arándanos secos o los albaricoques secos finamente picados se pueden sustituir por las cerezas.
Lo que necesitarás
- Corteza de avena:
- 1 taza de cocción rápida avena
- 1 taza de harina para todo uso
- 2/3 taza
- azúcar moreno claro (empacado)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (fría y cortada en trozos pequeños)
- Relleno de cereza seca:
- 1 1/2 tazas de cerezas secas
- 3/4 taza de crema agria
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 huevo grande (ligeramente batido)
- 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
1. Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar y reserve.
2. Prepare la corteza: en un tazón grande, combine la avena, la harina, el azúcar moreno, la sal y el bicarbonato de sodio y mezcle con un tenedor hasta que no queden trozos de azúcar moreno. Cortar la mantequilla con una batidora, dos cuchillos o los dedos hasta que la mezcla se desmigaje.
3. Aparte 1/2 taza de la mezcla de harina de avena para el relleno.
Presione la mezcla de reciclaje uniformemente en el fondo de la bandeja de hornear preparada.
4. Haga el relleno: En un tazón mediano, combine las cerezas secas, la crema agria, el azúcar, la harina, el huevo, la ralladura de limón y la vainilla y mezcle bien. Extienda la mezcla uniformemente sobre la corteza. Espolvorea la parte superior con la mezcla de avena reservada.
5. Hornee las barras hasta que la parte superior esté dorada, de 30 a 40 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear en un estante. Cortar en 15 barritas. La mezcla de harina y avena sirve como una base sólida para la capa de chips de caramelo suave y un relleno desmenuzable tipo streusel. La mezcla de harina y avena sirve como una base sólida para la capa de chips de caramelo suave y un desmenuzable, relleno de streusel-como.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 139 |
Grasa total | 7 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 53 mg |
Sodio | 152 mg |
Hidratos de carbono | 16 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 4 g |