Kalamaria Salata: Calamari (Calamar) Meze o aperitivo

En griego: καλαμάρια σαλάτα, pronunciado kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah

Este meze o aperitivo es fácil de hacer, y un favorito con vino o ouzo. Es más bonito cuando se hace con calamares grandes (calamares) pero también funciona muy bien (ver foto).

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Limpia el calamar

Coloque todo el calamar, el vino y la hoja de laurel en una olla pequeña o en un horno holandés. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento, tapado, durante 35-40 minutos. Escurrir y cortar en anillos. Coloque en un plato de servir o en una ensaladera poco profunda. Espolvorea con sal, pimienta y orégano. Agregue el aceite de oliva y el vinagre al gusto. Cubra con rodajas de perejil y cebolla.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 177
Grasa total 2 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 352 mg
Sodio 70 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 24 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).