Las mejores 6 licuadoras para recetas de verano

Hay un puñado de electrodomésticos de los que dependo mucho en la cocina, y la licuadora es uno de ellos. Lo uso para sopas, frío y caliente (¡también en climas fríos!), Licuados , batidos , salsas, pestos ... la licuadora realiza más ejercicio en verano que en otras temporadas. Pero, ¿qué licuadora comprar? Consumer Reports acaba de hacer una gran encuesta de licuadoras en el mercado, y yo soy uno de los muchos que aman referirse (y diferir) a sus sugerencias.

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  Bebidas congeladas

  Para preparar un cóctel de verano, "toma un poco de fruta congelada, un poco de líquido, algo de licor, y tal vez una o dos ramitas de hierbas, y te diriges a una hermosa bebida helada", dice Katie. A ella le gusta la combinación de frambuesas congeladas, jugo de naranja, licor Chambord, un par de hojas de albahaca y un chorrito de agave o miel. Si le gusta más grueso, mezcle unos cubitos de hielo. ¿Más delgada? Agregue jugo de naranja o refresco de club.
  
  La mejor licuadora Para las bebidas congeladas, busque licuadoras que completen nuestra prueba de bebidas heladas, que implica mezclar piña colada sin alcohol . El Cuisinart Hurricane Pro CBT-2000, $ 400, obtuvo altas calificaciones, y su tapa hermética con tapa de medición integrada de 2 onzas es útil para agregar lo suficiente de las cosas duras. El motor del Cuisinart es más ruidoso que la mayoría, pero una vez que la fiesta se pone en marcha, ¿a quién le importa?

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  Batidos de fruta

  Hacer "batidos es el mejor uso de las probabilidades que conozco", dice Katie. Plátanos olvidados, el último melocotón magullado que nadie comerá: los arrojará en la licuadora con un puñado de bayas congeladas, unos cubitos de hielo y un poco de miel y, listo , el desayuno se servirá en menos de un minuto. .

  La mejor licuadora Las llamadas licuadoras personales con recipientes de mezcla que sirven como tazas para llevar hacen que sea más fácil llevar un batido contigo. El Ninja Auto iQ BL642-30, $ 200, obtuvo una buena calificación en nuestra prueba de bebidas gaseosas, que también es el mejor indicador del rendimiento del batido. Viene con tres contenedores de viaje, 18, 24 y 32 onzas, por lo que puede hacer coincidir la taza con su apetito. También hay un contenedor de 72 onzas de tamaño completo para tareas de mezclado más grandes, por lo que el Ninja es uno de los mezcladores más versátiles en nuestras pruebas.

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  Salsas

  Todos esos tomates, cebollas y pimientos del mercado de los granjeros pueden formar la base de una salsa casera llena de sabor. Y hay innumerables variaciones, incluyendo una de las favoritas de Katie's, Corn, Cucumber y Cantaloupe Salsa.
  
  La mejor licuadora Cortar verduras y frutas con una consistencia uniforme es un desafío para algunas mezcladoras. En el peor de los casos, el resultado es un desastre gloppy. Las batidoras con un sabotaje incorporado, como el Panasonic High Power MX-ZX1800, $ 600, pueden ayudar a mover los ingredientes mientras se mezclan.

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  Sopas frías

  Una sopa fría de pepino es una comida refrescante de verano. "Me gusta hacer la sopa en la licuadora, y luego dorar la mitad de un pepino para espolvorear en la parte superior, para una mayor textura e interés visual", dice Katie. El gazpacho frío es otro de los favoritos. Si opta por una versión cremosa, en lugar de gruesa, no tendrá que preocuparse por cortar la consistencia.
  
  La mejor licuadora Las licuadoras que fueron expertas tanto en bebidas heladas como en purés en nuestras pruebas, como el Dash Chef Series Digital, $ 185, deberían poder manejar la más amplia variedad de sopas frías de verano.

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  Mantequilla de nuez

  Volver a la escuela significa más almuerzos empacados. Comience a experimentar con una variedad de mantequillas de nueces en la licuadora. Para el clásico de los niños, la mantequilla de maní, todo lo que necesita son unas cuantas tazas de maní tostado sin sal. A partir de ahí, puede probar otros tipos de frutos secos, como almendras, anacardos, pacanas, pistachos y nueces de Brasil. Mezclar semillas de calabaza o girasol aumenta el valor nutricional, mientras que las pasas y las frutas secas agregan un toque de dulzura natural.
  
  La mejor licuadora Si eres serio acerca de las mantequillas de nueces, no juegues con una licuadora. Los modelos que hacen caso omiso de nuestra dura prueba de aplastamiento de hielo, como la Vitamix Professional Series 750, la más valorada, $ 475, no deberían tener problemas para transformar las nueces duras en mantequilla viscosa.

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  Licuadoras de ganga

  Las mejores mezcladoras en las pruebas de Consumer Reports también tienden a ser más caras. Los siguientes modelos de oferta podrían no ofrecer resultados perfectos con cada receta de fin de verano, pero harán un trabajo decente en la mayoría de los casos.

  • Black + Decker Fusion Blade Digital BL1820SG-P, $ 50
  • Waring ProPBB225, $ 90
  • Cuisinart SmartPower Deluxe Duet BFP-603, $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, $ 80