El T-Fal® ActiFry® es un aparato de sobremesa cuyo objetivo principal es el de aquellos que desean cocinar alimentos grasos de manera tradicional y bajos en grasa. Su mayor punto de venta es la capacidad de hacer papas fritas caseras bajas en grasa utilizando solo 1 cucharada de aceite. Tiene una capacidad de 2.2 libras, con un interior antiadherente. Básicamente es un horno de sobremesa que utiliza una paleta giratoria para remover constantemente los alimentos mientras se hornean.
Imagínelo como un wok de salteado por convección que no requiere de agitación práctica y volteo de la comida. Es posible que haya visto este aparato en el popular programa de televisión "Dr. Oz" .
Pros
• A pesar de que no saben exactamente como tus queridas papas fritas de comida rápida, realmente hacen papas crujientes muy buenas con un mínimo de aceite. Asegúrese de que las papas crudas se hayan enjuagado y se hayan secado completamente (como se especifica en el folleto del producto) o terminará con un resultado pastoso.
• Obviamente, otros alimentos funcionarán bien con su contenido de salteado, como verduras, camarones, cerdo, pollo y carnes. Deben cortarse en cubos o tiras, tal como lo haría con un salteado tradicional.
• No es necesario precalentar. Mantiene la cocina fresca y utiliza menos energía que el horno.
• Las piezas se separan fácilmente para limpiarlas y son aptas para lavavajillas. La cuchara de medición incluida se almacena dentro de la máquina.
• La tapa está despejada para que pueda ver su comida mientras se cocina.
• Pare en cualquier momento para agregar alimentos que necesiten menos tiempo de cocción o para agregar condimentos.
• Tiene un temporizador de 99 minutos, aunque la mayoría de los alimentos se cocinarán en menos de 30 minutos.
• El exterior de la máquina se mantiene frío al tacto cuando se ejecuta, una buena característica de seguridad. Sin embargo, la tapa puede ponerse incómodamente caliente.
• La base de la sartén está cubierta con un acabado cerámico antiadherente.
Sin PTFE ni PFOA.
• Un folleto de recetas limitadas incluye 35 recetas y pautas básicas de cocina para crear sus propios brebajes.
• Las papas fritas congeladas no necesitan aceite adicional ya que han sido precocinados. La mayoría de los productos de nugget de pollo y similares también se pueden cocinar en la máquina.
Contras
• Es caro. Con el precio minorista sugerido de $ 249, definitivamente querrá usarlo para más que papas fritas
• La versatilidad se limita a los alimentos que generalmente funcionan bien en un salteado. Los alimentos más blandos se pueden doblar y aplastar con la paleta giratoria.
• Hay una pequeña curva de aprendizaje sobre los tiempos de cocción de diferentes alimentos. Si el momento no es el correcto, terminará con algunos alimentos recocidos, algunos justo y algunos poco cocinados. Tiempo lo es todo.
• Excepto papas fritas, la mayoría de las comidas requerirán un ojo atento, planificación y atención. No es algo que puedas establecer y olvidar.
• Todo se limpia fácilmente según lo prometido, a excepción de la paleta, que tendrá algo de grasa en el codo. Si usa salsas con azúcar, puede olvidarse de limpiarlo por completo. (Esto no afecta la funcionalidad)
• La máquina tiene un temporizador que cuenta regresivamente y emite un pitido cuando se acaba el tiempo. Sin embargo, no apaga la máquina.
El pitido no es muy fuerte, así que preste mucha atención.
• Solo se puede usar una cantidad mínima de líquido. De nuevo, esto no es una olla de cocción lenta o sopa.
• El producto mide 16.7 por 13.6 por 9.4 pulgadas y pesa 8.9 libras. Planifique con anticipación el espacio de uso de mostrador y el espacio de almacenamiento.
• A menos que esté haciendo una guarnición en la máquina, planifique 2 porciones para adultos por cada uso. Simplemente no será suficiente para hacer un plato principal para alimentar a una familia de 4.
• La máquina tiene solo 1 ajuste de temperatura: 338 F. Está encendido o apagado.
• Pequeños lotes de comida no funcionan bien. La comida simplemente es empujada por la paleta en lugar de girar para cocinar todos los lados.
• Algunos alimentos tienen tendencia a atascarse, lo que puede causar quemaduras y fumar. No deje la máquina desatendida.
• No lo use con alimentos recién empanizados o maltratados.
El revestimiento se desprenderá.
• La receta de risotto en el folleto fue un fallo rotundo durante mis pruebas.
La línea de fondo
Si está buscando una máquina para hacer papas fritas con bajo contenido de grasa y saltear, la ActiFry ofrece lo prometido, aunque a un precio considerable. Las papas fritas son sabrosas, pero no muy diferentes de las papas fritas tradicionales. La paleta elimina la necesidad de voltear la comida, pero aún debes estar atento a la máquina mientras está en funcionamiento. Uno de los mayores inconvenientes es el temporizador, que no apagará la máquina cuando cuente hacia abajo. Puedo ver esto como un peligro para la seguridad.
Con todo, el ActiFry funciona como se anuncia para papas fritas y stir-frys. No es una freidora Es más un horno de convección. En mi opinión, es demasiado caro para su funcionalidad.
Asegúrate de comparar precios.
Divulgación: el fabricante proporcionó muestras de revisión.