Brócoli al horno Mac y queso con jamón

Esta clásica cazuela de macarrones y queso se completa con jamón y brócoli para un plato abundante y delicioso que satisfará a toda la familia. Sirva este plato todo en uno con galletas caseras o panecillos de levadura para una comida completa.

Puede preparar la cazuela con pollo o pavo cocido sobrante, o usar una combinación de jamón, pavo o pollo. Si a su familia no le gusta el brócoli, use guisantes al vapor o vegetales mixtos.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de macarrones sin cocer
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1/4 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de cebolla verde finamente picada
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de mostaza seca
• 1/8 cucharadita de pimienta
• 2 1/2 tazas de leche
• 1 paquete (10 onzas), brócoli picado congelado, cocido al vapor hasta que esté tierno y drenado (alrededor de 1 1/2 tazas)
• 2 tazas de jamón cocido
• 1 taza de queso cheddar fuerte
• 1/2 taza de migas de pan seco mezcladas con 1 cucharada de mantequilla derretida

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F.
2. Mantequilla una cacerola baja de 2 cuartos.
3. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete; drenar y reservar.
4. En una cacerola mediana, derrita 3 cucharadas de mantequilla a fuego lento.
5. Agregue la harina, la cebolla verde, la sal, la mostaza y la pimienta; revuelva hasta que esté bien mezclado.
6. Poco a poco agregue la leche hasta que se mezcle. Llevar a ebullición; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante, aproximadamente 2 minutos.
7. Agregue el brócoli cocido, los macarrones, el jamón y el queso. Transfiera la mezcla a la cazuela preparada.

1. Espolvoree migas de pan con mantequilla sobre la cazuela completa.
2. Hornee la receta de la cazuela en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté dorada.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	443
Grasa total	23 g
Grasa saturada	11 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	54 mg
Sodio	735 mg
Hidratos de carbono	39 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	19 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).