¿Pan duro? No malgastes un poco con estas 4 recetas

Todas las tardes, los españoles de todo el país corren a la panadería de su vecindario en busca de una hogaza de pan fresca. Recién salido de los estantes, el pan se usa en España para empaparse de salsas saladas y para acompañar casi cualquier plato que adorne la mesa española. La gente a menudo come con el tenedor en una mano y la rebanada de pan en la otra. Pero con toda esa compra de pan, hay un montón de desperdicio. El pan izquierdo es un problema que debe enfrentar todo cocinero español, ya que la típica barrita española se quedará añeja durante la noche. Pero el pan duro no es razón para desperdiciar nada en la cocina española.

Aquí hay cinco platos españoles que usan pan duro como ingrediente clave. Así que la próxima vez que te encuentres con un pan sobrante, ¡no pienses en tirarlo! ¡Prueba estas formas tradicionales españolas de consumir pan duro y disfrutar de los resultados!

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  Receta de sopa cremosa española de tomate frito - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo es mi comida favorita, rápida y saludable. Una sopa de tomate fría, el éxito de esta receta depende de la frescura de los ingredientes utilizados. Jugosos tomates, un diente de ajo, pan duro, vinagre de Jerez y el mejor aceite de oliva virgen extra que puedes encontrar se combinan para hacer una sopa española increíblemente simple, pero satisfactoria, fría.

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  Receta Romesco Sauce - Salsa Romesco

  Esta nuez y deliciosa salsa española es muy adictiva. ¡He sido conocido por comerlo a cucharadas y cortar vegetales crudos solo para poder comer más! Hecho con almendras, avellanas, pan duro, ñoras, tomates, ajo, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra, es el tipo de salsa que necesita para hacer mucho para evitar quedarse sin aliento.

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  Receta de sopa de ajo blanco - Sopa de Ajo Blanco

  Otra receta fría de sopa española, se cree que el ajo blanco vino antes que el popular gazpacho a base de tomate y las sopas de salmorejo (¡recuerden, España no tenía tomates hasta que los trajeron de regreso de las Américas!). Esta sopa cremosa y deliciosa es perfecta cubierta con rodajas de uva o cebolla caramelizada.

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  Pollo y camarones catalanes - Mar i Muntanya

  Otra comida abundante de Cataluña , este plato de pollo y langostinos (surf and turf) es otra receta que utiliza la picada para espesar la salsa. ¡Se presenta como un plato lleno y satisfactorio, perfecto para una ocasión especial!