Receta de Chorizo ​​y Pimientos Españoles (Pimientos y Chorizo ​​Frito)

Esta típica tapa española es simple, rápida y fácil. Los pimientos verdes y amarillos fritos con chorizo ​​español y ajo hacen una adición colorida a la mesa.

Sirva en un plato en el centro de la mesa y amontone la mezcla sobre rebanadas de pan rústico fresco. También es un excelente primer plato o acompañamiento de huevos revueltos.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Enjuague los pimientos verdes y amarillos, luego quite los tallos, las semillas y las membranas.
  2. Cortar en rodajas longitudinales, de aproximadamente 1/3-pulgada de ancho.
  3. Pele y pique finamente el ajo y reserve.
  4. Corte el chorizo ​​en trozos de 1 pulgada.
  5. Vierta de 4 a 5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de fondo grueso y caliente.
  6. Cuando el aceite esté caliente, fría los trozos de chorizo ​​y las tiras de pimiento, revolviendo con frecuencia.
  7. Cuando los pimientos estén dorados y casi cocinados, agregue el ajo picado y continúe freír.
  1. Cuando el chorizo ​​y los pimientos estén completamente cocinados, sirva en un plato con pan rústico.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 480
Grasa total 39 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 23 g
Colesterol 55 mg
Sodio 854 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 18 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).