Receta simple de Chai Spice Blend

Esta simple receta de mezcla de especias de Chai viene en dos variaciones. El primero es más fácil y utiliza especias que se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles. El segundo es un poco más complejo y puede requerir un viaje a una tienda de alimentos especiales o una tienda de alimentos saludables que lleva una buena variedad de especias enteras. De cualquier manera, puede mezclar un lote y espolvorear algunas de sus recetas favoritas. Nos encanta en cereales calientes como Amaranth Grits o Quinoa Porridge .

Es excelente en bebidas como café, té, cacao, leche de almendras o lassi. Le da una dimensión completamente nueva a la masa de pastel de chocolate o masa de bizcocho o espolvoreada en su brindis de la mañana con miel cruda. Tenga en cuenta; puedes variar estos ingredientes de acuerdo a tus gustos. Me encanta jugar con estas combinaciones y rara vez lo hago de la misma manera dos veces.

Lo que necesitarás

• Mezcla de especias Chai previamente molidas:
• 2 cucharaditas de tierra
• canela
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de cardamomo molido
• 1 cucharadita de clavo de olor molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharada de vainas de cardamomo
• 1 cucharada de semillas enteras de cilantro
• ½ grano de vainilla cortado en pedazos muy pequeños
• Anís de 3 estrellas
• 1 canela en pedazos muy pequeños (o 2 cucharaditas de canela molida)
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de tierra
• nuez moscada
• 4 dientes enteros
• 7 bayas de pimienta de Jamaica
• 1 cucharadita de pimienta blanca

Como hacerlo

Para la mezcla de especias pre-molidas:

1. Mezcle las especias juntas y guárdelas en un recipiente hermético.
2. Rinde aproximadamente 2 cucharadas de especias mixtas.

Para la Mezcla de Chai Spice Hand Ground:

1. Coloque todos los ingredientes en un mortero y una maja o molinillo de especias (el molinillo de café de Braun es bueno para esto) y muela hasta formar un polvo.
2. Almacenar en un recipiente hermético.

Copyright 2012 por Jen Hoy

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	42
Grasa total	1 g
Grasa saturada	0 g
Grasa no saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	5 mg
Hidratos de carbono	9 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).