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Hacer la mezcla de Rice Krispy Candy
Para obtener instrucciones fácilmente imprimibles, consulte la Receta de Candy Sushi .
Tenga en cuenta que esta receta crea dos "tipos" de sushi, los rollos de maki y el nigiri con tapa de pescado. Puede hacer ambas cosas, o elegir solo un tipo y omitir las instrucciones para el otro. Como está escrito, la receta hace aproximadamente 2 docenas de rollos y 2 docenas de nigiri. Esta guía de fotos le mostrará cómo hacer los dos tipos de sushi dulce.
Comience por derretir 2 cucharadas de mantequilla en un tazón grande apto para microondas. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue 2 tazas de malvaviscos en miniatura y hornéelos en el microondas hasta que se derritan, revolviendo cada 30 segundos. Agregue 3 tazas de cereal de arroz crujiente y revuelva hasta que esté completamente combinado.
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Presione el caramelo en una capa delgada
Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y rocíe el papel con aceite en aerosol antiadherente . Raspe la mezcla caliente de cereales y malvaviscos en la bandeja para hornear. Rocíe sus manos con aerosol antiadherente para cocinar y comience a presionar los dulces en la lámina en una capa delgada. Comience a trabajar desde el borde del lado más corto de la hoja. La mezcla solo cubrirá aproximadamente la mitad de la bandeja para hornear.
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Colocar gusanos gomosos
Con el lado corto de la bandeja para hornear más cercana a usted, coloque un par de gusanos gomosos a una pulgada del borde. Coloque otro par directamente debajo, y repita hasta que tenga una línea de gusanos que se extienda a través de la bandeja para hornear.
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Ruede el caramelo alrededor de los gusanos
Enrolle la mezcla de cereal una vez alrededor de los gusanos de goma, presionando firmemente para hacer un rollo apretado y para sellar los bordes. Es más fácil usar el borde del papel encerado para ayudarlo a levantar el caramelo y evitar romperlo o romperlo.
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Cortar el rollo lejos
Tome un cuchillo grande y afilado y corte el tronco enrollado lejos del resto de la mezcla de caramelo. Colóquelo a un lado, y repita el procedimiento de lombrices / laminación / corte para el resto de la mezcla de cereal.
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Cortar el rollo de sushi
Con un cuchillo grande y afilado, corta los troncos en rondas de 1 pulgada. Trate de no presionar muy fuerte, para que mantengan su forma redonda. Si se deforman, puede hacer rodar las piezas entre sus manos para que vuelvan a ser redondas.
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Envuelve el Sushi
Corta Roll-Ups verdes de fruta en tiras de 1 pulgada de alto y aproximadamente 3 pulgadas de largo. (Alternativamente, se puede usar fruta verde por pie o cuero de fruta). Envuelva cada pieza de sushi en una tira verde para completar los rollos.
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Hacer sushi con tapa de pescado
Candy Sushi no está restringido a rollos de sushi simples. También puedes hacer sushi "nigiri" con pescado. Para hacer este tipo, repita el Paso # 1 derritiendo 2 cucharadas de mantequilla y 2 tazas de mini malvaviscos, y agregue 3 tazas de cereal crujiente de arroz.
Presione la mezcla de cereal en la bandeja para hornear preparada, pero no la presione tan finamente como antes. Debe ser de aproximadamente ¾ de pulgada de espesor una vez que se presiona en la bandeja para hornear. Corta los dulces en rectángulos de ¾ de pulgada por 1.5 pulgadas. Coloque un pescado dulce (como un pez sueco) en la parte superior de cada rectángulo.
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Envuelva el pescado
Corte un rollo de fruta verde en tiras de aproximadamente 1/2-inch por 2-inches. Envuelva cada dulce de pescado y arroz con una tira verde.
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Agregar Flourishes y Decoraciones
¡Tu sushi ya está listo y listo para comer! Para una presentación verdaderamente "auténtica", use reemplazos dulces para acompañamientos de sushi tradicionales. Trate de servir el sushi con salsa de chocolate (en lugar de salsa de soja), crema batida teñida de verde o chocolate blanco derretido (en lugar de wasabi) y pescado rosado dulce en rodajas finas (en lugar de jengibre encurtido).
Tenga en cuenta que estos dulces se comen mejor el día de su fabricación, ya que la envoltura de frutas se vuelve pegajosa si se deja durante la noche. Alternativamente, puede prepararlos hasta el último paso y envolverlos una vez que esté listo para comerlos.