Este pastel se hace más sabroso con chocolate de panadería y crema batida casera.
Lo que necesitarás
- Tarta:
- 1 9 pulgadas preparado
- graham cracker pie shell
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cucharadas de harina (multiuso)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3 tazas de leche
- 3 yemas de huevo (ligeramente batidas)
- 4 cuadrados de 1 onza Chocolate sin endulzar de Baker
- 2 cucharadas de mantequilla (sin sal)
- 2 cucharaditas de vainilla
- Cubierta:
- 2 tazas
- crema batida pesada
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de cacao de Hershey
Como hacerlo
- Mezcle el azúcar, el almidón de maíz, la harina, la sal y 1 taza de leche con un batidor de alambre.
- Agregue las 2 tazas de leche restantes.
- Cocine a fuego medio durante 8 a 9 minutos, hasta que la mezcla se espese, revolviendo constantemente.
- Retire del fuego y bata las yemas de huevo.
- Regrese a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente durante 2 a 3 minutos más.
- Retire del fuego y agregue los cuadrados de chocolate, la mantequilla y la vainilla. Revuelva hasta que quede suave y todo el chocolate se derrita.
- Enfriar de 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta en la tarta de Craham Cracker y cáscara de refrigerar durante 4 horas.
- Para el aderezo, bata la crema batida hasta que se formen picos suaves.
- Agregue el azúcar lentamente y bata hasta que se formen picos duros.
- Extiéndalo en el pastel enfriado.
- Espolvoree con 1/2 cucharadita de cacao de Hershey y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 651 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 22 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sodio | 315 mg |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 11 g |