Esta receta de brownies veganos de aguacate sin lácteos lleva la bondad del chocolate a un nivel completamente nuevo mediante el uso de grasas saludables.
Rico y delicioso, nunca imaginarías que estos dulces son buenos para ti también. No contienen mantequilla, ni huevos ni aceite. En cambio, estos brownies usan ingredientes naturales que se adaptan a un estilo de vida saludable y ofrecen un postre libre de culpa. También son excelentes para las personas con alergias al huevo o a los lácteos.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina (
- multiuso )
- 2 tazas de azúcar (blanco)
- 3/4 de taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza
- aguacate
- 1/2 taza de leche de soja (vainilla o llanura)
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Cubra un molde de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. Luego, forre la bandeja con papel pergamino dejando un voladizo de 2 pulgadas a ambos lados de la sartén. Presione hacia abajo el papel pergamino para que se adhiera a la bandeja. Cubra nuevamente con aerosol para cocinar y agregue una segunda tira de papel de pergamino colocándolo en la dirección opuesta también con un voladizo de 2 pulgadas. Presione hacia abajo y cúbralo con aceite en aerosol. Dejar de lado.
- En un recipiente mediano, tamice la harina, el azúcar, el cacao en polvo , el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata el puré de aguacate, la leche de soja, el agua y el extracto de vainilla. Agregue los ingredientes secos, mezclando hasta que estén bien combinados.
- Vierta en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que la parte superior ya no brille y un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migas. Permita que los brownies se enfríen completamente en la sartén antes de cortar en cuadrados y servir.
- Después de que los brownies se hayan enfriado, agarre los voladizos de papel y saque los brownies de la sartén y transfiéralos a una tabla de cortar. Use un cuchillo de sierra para cortar los brownies en 12 a 16 piezas, luego levante el pergamino y transfiéralo a un plato para servir.
Almacenamiento de brownies de aguacate con chocolate vegano
Si está buscando conservar los brownies por un corto período de tiempo, ya sea para un artículo de venta de pasteles para la escuela de su hijo o para almuerzos de empaque, puede guardar los restos en un recipiente hermético separado por papel encerado y en capas encima de el uno al otro por no más de una semana.
Si desea almacenarlos por más tiempo, debe congelarlos en una bolsa de congelador después de envolverlos individualmente. Deberá descongelarlos durante la noche a temperatura ambiente o colocarlos en el microondas antes de servirlos. Se mantendrán en cualquier lugar desde 2 semanas hasta 3 meses después de ser congelados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 199 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |