La ensalada de pepino española es un plato perfecto para un día cálido. Es ligero, sabroso y refrescante.
Si necesita preparar algo con prisa o cuando llegan invitados inesperados, ¡esta ensalada es excelente, ya que lleva solo unos minutos prepararla!
Lo que necesitarás
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 1/2 cebolla roja mediana
- 2 a 3 cucharadas de vinagre (
- vino tinto )
- 6 a 7 cucharadas de aceite (
- español virgen extra )
- Sal al gusto)
Como hacerlo
- Pelar los pepinos con un pelador de verduras o un cuchillo. Rebana en rondas de aproximadamente 1/8 de pulgada de ancho.
- Corte los tomates en ocho pedazos cada uno.
- Cortar finamente la cebolla roja en anillos. Luego, corta los anillos por la mitad.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón para servir. Espolvoree aproximadamente 1/2 cucharadita de sal sobre la parte superior.
- Vierta de 2 a 3 cucharadas de vinagre sobre vegetales y de 6 a 7 cucharadas de aceite de oliva .
- Mezcle la ensalada y el sabor.
- Ajusta los ingredientes a tu gusto.
Nota : Es común espolvorear agua fría en la ensalada o poner cubos de hielo en el recipiente si es un día muy caluroso. De cualquier manera, el agua fría se mezcla con el aceite y el vinagre, ¡y se prepara más aderezo para mojar el pan!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 26 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |