Estas hamburguesas de salmón reciben una pequeña patada con la adición del condimento Old Bay. Use menos Old Bay en estos pasteles de salmón si su familia prefiere comida suave. Las papas fritas trituradas agregan sabor y actúan como aglutinante en esta sabrosa receta.
No se lo pierda: receta de salmón con costra de pacanas
Lo que necesitarás
- 1 patata grande al horno
- 1 taza de papas fritas
- 1 cucharadita. Condimento Old Bay
- 2 bolsas de 7 onzas de salmón o 1 14.75 oz. puede salmón, drenado y en copos
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de pimiento verde muy picado
- 1/4 taza de cebollino muy picado
- 1 cucharadita. mostaza de Dijon
- 1 taza de migas de pan Panko
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Como hacerlo
- Lave la papa horneada y pique varias veces con un tenedor. Ponga el microondas en una toalla de papel. Caliente a alta 5-8 minutos hasta que esté listo. Dejar enfriar.
- Coloque las papas fritas en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal. Pulso hasta aplastado. Agregue la papa al horno con piel y Old Bay al procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla se convierta en la textura del puré de papas grueso.
- Transfiera a un tazón para mezclar. Agrega los ingredientes restantes. Forme la mezcla en empanadas de salmón de 1/2-pulgada de espesor.
- Extiende Panko en una fina capa sobre un plato. Sumerja empanadas de salmón en Panko, cubriendo ambos lados.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue empanadas de salmón. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
No se pierda: recetas de salmón
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 505 |
Grasa total | 23 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 72 mg |
Sodio | 370 mg |
Hidratos de carbono | 43 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 30 g |