Esta es una comida de sartén baja en grasa rápida y fácil que puede estar sobre la mesa en 30 minutos. Use carne de res molida extra-magra, y solo 8 onzas de ella, llenando la sartén con muchas verduras para hacer este abundante plato de la cena.
Disfruta con un poco de arroz o solo como una comida de un solo plato.
Lo que necesitarás
- 1 cucharadita aceite de canola
- 1 palo de apio, en rodajas
- 3/4 taza de cebolla finamente picada
- 3/4 taza de zanahorias en rodajas
- 3/4 taza de judías verdes, recortadas
- 3/4 taza de champiñones
- 1 calabacín pequeño, cortado a la mitad longitudinalmente y en rodajas
- 1 cucharadita orégano
- 8 onzas de carne picada extra magra
- 1 lata de 15 onzas de tomates picados
- 1 cucharada. Salsa Worcestershire
Como hacerlo
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Saltee el apio, la cebolla, las zanahorias, las judías verdes , los champiñones y el calabacín durante 2-3 minutos. Agrega orégano.
- Revuelva en carne de res y cocine hasta que ya no esté rosado, alrededor de 5-7 minutos. Escurrir cualquier exceso de grasa.
- Agregue los tomates enlatados y la salsa Worcestershire. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Calorías por porción:
Calorías 170
Calorías de la grasa 38
Grasa total 4.3g (sat 1.6g)
Colesterol 35 mg
Sodio 259
Hidratos de carbono 17.4g
Fibra 4.9g
Proteína 15.5g
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 242 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodio | 191 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 22 g |