Receta de extensión de queso de cabra húngaro - Korozott

Esta receta fácil para la extensión de queso de cabra húngaro o korozott proviene de Elizabeth Ledniczky de Florida.

Hay muchas variaciones, pero esta es una que su madre, Marika Magyarits, solía hacer. Es similar a la propagación de queso Liptauer, excepto que este último está hecho con queso de oveja. Ambos están hechos con pimentón húngaro dulce , que les da un color rosado.

Korozott y liptauer son deliciosos para untar en pan tostado o sin tostar o en lugar de mayonesa en un sándwich, servido como un cucharón de verduras crudas, y un gran aperitivo en papas rojas hervidas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón mediano, bata el queso y la mantequilla hasta que quede suave. Mezcle los ingredientes restantes, ajustando los condimentos, si es necesario, y refrigere, cubra, durante al menos 1 hora para que los sabores se casen.
  2. Cuando esté listo para servir, deje que korozott alcance la temperatura ambiente antes de extenderlo sobre pan tostado o sin tostar, o en lugar de mayonesa en un emparedado.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 118
Grasa total 10 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 25 mg
Sodio 162 mg
Hidratos de carbono 1 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 6 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).