El arroz pilaf que se hornea en el horno lo hace muy fácil. Puede saltear un poco de cebolla picada y ajo en el aceite antes de agregar el arroz para un sabor adicional si lo desea. Algunas hierbas picadas o queso parmesano rallado se mezclan deliciosamente en el plato terminado. Puedes hacer esta receta con arroz integral de grano largo si lo deseas, hornea por un tiempo más largo hasta que el arroz esté tierno.
Esta es una gran receta para servir con pollo asado, pastel de carne o un bistec a la parrilla. Una vez que tienes las proporciones memorizadas, es muy simple de hacer.
Me gusta agregar algunos guisantes congelados congelados a esta receta después de que sale del horno, o agregar algunos espárragos salteados picados o judías verdes, junto con un poco de queso rallado de cualquier tipo. Algunos piñones tostados o pacanas picadas añaden un crujido maravilloso o agregan un poco de ralladura de cáscara de naranja o limón para darle más sabor.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
- 2 tazas de caldo de pollo caliente o caldo
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta blanca
Como hacerlo
Precaliente su horno a 375 ° F. Calentar el aceite a fuego medio alto en una sartén o sartén a prueba de horno.
Agregue el arroz, revuelva para cubrir con el aceite y caliente el arroz hasta que chisporrotee un poco por dos o tres minutos. Agregue el caldo de pollo caliente, sal y pimienta, lleve a ebullición, cubra y coloque en el horno.
Hornee el pilaf hasta que todo el líquido se absorba, aproximadamente 20-25 minutos. Retire del horno, mezcle con un tenedor y sirva.
Para el arroz integral, mantenga todas las proporciones iguales. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 143 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |