Hierbas y especias comunes de Europa del Este (de I a P)

Las hierbas difieren de las especias en que las hierbas son las hojas de ciertas plantas. Las especias son los brotes, las frutas, las flores, la corteza, las semillas y las raíces de las plantas y los árboles.

La distinción puede ser confusa. Lo que es más importante es saber cómo usarlos y con qué ingredientes se combinan bien.

Guarde las especias en un lugar fresco, bien tapado, lejos del calor, la luz y la humedad. Las especias enteras se mantienen más largas que el suelo, pero ambas pierden sabor después de unos seis meses.

Las hierbas frescas deben almacenarse bien de pie en el agua en el refrigerador o refrigeradas sin agua en una bolsa de plástico con cierre de cremallera.

Nombres y descripciones de hierbas y especias