Cómo hacer una bolsa de estopilla con hierbas y especias para sopa o caldo

01 de 07

Agregue sabor a sus existencias con una bolsita

Una buena sopa o platos picantes como costillitas estofadas o estofado de rabo de buey comienza con un buen caldo y un buen caldo comienza con el aderezo: un sobre o un ramo de flores .

Ambos son paquetes de gasa rellenas de hierbas y especias y se usan para sazonar sopas, guisos y caldos. El paquete se ata con una cuerda de carnicero a un mango de la olla de cocción, lo que permite una fácil extracción del producto terminado.

Una bolsita difiere de un bouquet garni en que la última solo consiste en hierbas, generalmente perejil, tomillo y laurel.

Un sobre incluye esas tres hierbas más, generalmente, granos de pimienta negra.

Esto es lo que necesitará para hacer una bolsita de acciones:

• Cuadradillo de 4 pulgadas de estopilla
• 18 pulgadas de cuerda de carnicero
• Tijeras de utilidad
• 12 tallos de perejil
• 1 cucharada de pimienta negra
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 hojas de laurel

02 de 07

Reúna los ingredientes para la bolsa de papel

Tenga a mano todo lo que necesita: la gasa, cordel, tijeras para uso general, tallos de perejil, granos de pimienta, tomillo fresco y hojas de laurel antes de comenzar.

03 de 07

Coloque los ingredientes en la estopilla

Doble los tallos de perejil y las ramitas de tomillo por la mitad y colóquelos junto con los granos de pimienta y las hojas de laurel en el centro del cuadrado de la estopilla.

04 de 07

Comience a juntar la estopilla

Dobla una esquina de la estopilla para encontrar la esquina opuesta, formando un triángulo y encerrando los ingredientes del sobre.

05 de 07

Forma un paquete

Recoge las otras dos esquinas de la estopilla y forma un paquete. Ate una cuerda de carnicero de 18 pulgadas de largo alrededor del paquete, dejando los extremos libres.

06 de 07

Ate el paquete de bolsitas a la manija de la olla

Sujete firmemente el extremo de las cuerdas al mango de una olla de sopa, asegurándose de que no cuelguen los extremos largos, que podrían incendiarse.

07 de 07

Drop Sachet en Stock Pot

Coloque la bolsita en el caldero y agregue los ingredientes del caldo. Cuando el material haya terminado de cocinarse y esté listo para ser colado, retire la bolsita tirando de la cuerda.