Weber Summit Charcoal Grill Revisión

La línea de fondo

Si mira más que cualquier lista de las mejores parrillas de carbón en el mercado , generalmente encontrará hacia la parte superior de la lista, una parrilla de hervidor Weber y una parrilla de kamado. El Weber representa el producto a un precio más razonable y el kamado el producto más capaz. Weber es, por supuesto, reconocido como el fabricante de parrilla de carbón más grande y mejor conocido del mundo. En algunos lugares, Weber significa parrilla, al igual que Kleenex significa tejido.

El Weber Summit Charcoal Grill es su entrada en el mundo de las parrillas de kamado, pero con un enfoque claramente Weber. Esta olla combina la capacidad de cocción de una parrilla de hervidor muy grande con el poder humeante de la siempre popular montaña Weber Smokey, y lo hace con todas las campanas y silbatos que se pueden agregar. También lo hace a un precio que parecería ridículo, desde $ 1,500 USD. Con las características y el tamaño, Weber Summit tiene un precio comparable, pero sin la carcasa de cerámica, la pregunta es, ¿vale la pena el precio?

Pros

Contras

Descripción

Guía de revisión - Weber Summit Charcoal Grill

Con un precio inicial de $ 1,500 USD y una versión montada en una mesa de más de $ 2,000 USD, la pregunta obvia sobre el Weber Summit Charcoal Grill es: ¿vale la pena el precio?

Un argumento es que por menos de la mitad del dinero de la unidad base, una persona podría obtener una función completa de Weber Performer Grill y la más grande de Weber Smokey Mountain Smokers . Otro argumento es que por este precio uno podría comprar una muy buena parrilla kamado con una mesa, aunque sea una mesa pequeña. Entonces, ¿por qué comprar Weber Summit?

El Weber Summit Charcoal Grill es un metal, parrilla de estilo kamado y fumador. En lugar del cuerpo de cerámica tradicional, esta unidad tiene un cuerpo "aislado de aire", lo que significa que hay un cuerpo interno y externo que está separado por un espacio sellado que promete la misma retención de calor. Antes de que alguien intente argumentar que esto no funcionará, déjeme asegurarle que sí funciona. Esta unidad puede contener fácilmente temperaturas bajas y lentas durante más de 10 horas sin repostar. Dependiendo del carbón y cómo se construye el fuego, puede durar aún más. El diseño es altamente eficiente y, como fumador, tiene el espacio (452 ​​pulgadas cuadradas) y la capacidad de producción de humo de los mejores fumadores de Weber.

Y luego están las características. La caldera Weber típica utiliza una gran cantidad de piezas de acero y aluminio chapadas que, si bien son duraderas, tienen un grado de calidad inferior. El Weber Summit tiene el mismo cuerpo recubierto de porcelana, pero todas las piezas, incluidas las rejillas de cocción, las rejillas de ventilación y el difusor de calor, son de acero inoxidable.

Esto mejora la apariencia tanto como la calidad y es parte de la razón del alto precio. Agregue el sistema de encendido de carbón activado por gas, y esta unidad tiene todo para encenderlo, mantenerlo funcionando y limpiarse fácilmente.

Esta parrilla y ahumador de carbón también ofrece una tapa con bisagras y de resorte que es fácil de levantar (aunque hace imposible un kit de asador) y las rejillas de cocción del sistema de barbacoa Weber's Gourmet. Esta parrilla con bisagras de acero inoxidable tiene una sección central extraíble que se puede reemplazar con una amplia gama de accesorios para darle a la parrilla una mayor versatilidad. Desde la piedra de la pizza hasta una sartén de Ebelskiver. Por supuesto, todos estos accesorios se venden por separado y varían en precio desde $ 35USD a $ 55USD.

Esta es una parrilla kamado. Puede hacer cualquier cosa que haga la mayoría de las parrillas kamado con la adición de un espacio de cocina premium (el kamado típico es mucho más pequeño y para obtener este tamaño se requiere un pago inicial bastante considerable).

Está excelentemente construido y hace todo lo que promete. Si bien hay una pequeña curva de aprendizaje, es muy pequeña y encenderla un par de veces es suficiente entrenamiento. Personalmente, no creo que esta unidad sea tan atractiva como la mayoría de las parrillas de kamado en este rango de precio, pero eso es una cuestión de gusto.

En última instancia, este es un producto aspiracional, y Weber lo sabe. Esta olla no se venderá en su ferretería local ni en los minoristas en línea más generales. Es un artículo de mercado especializado para personas que tienen dinero, como la marca Weber, y desean algo que pueda hacer todo. No es un artículo de lujo en apariencia, pero es un artículo de lujo en capacidad y capacidad. Puede asar carnes a las mismas altas temperaturas que un kamado y rápidamente marcarse a baja temperatura para fumar un par de panes. Promete hacerlo todo, y en su mayor parte, cumple.