Este panqueque de manzana al horno es una gran manera de hacer un desayuno panqueque sin complicaciones. Sirva esta deliciosa tortita con su jarabe favorito o espolvoree con azúcar en polvo.
Lo que necesitarás
- 2 manzanas agrias, peladas, sin corazón y muy finas
- 1/4 taza de azúcar moreno, lleno
- 3/4 cucharadita de canela
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3 grandes
- huevos
- 3/4 de taza de leche, entera o 2%
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Como hacerlo
- Caliente el horno a 425 °. Coloque una sartén de hierro fundido o de 9 o 10 pulgadas a prueba de horno en el horno.
- En un tazón, combine las rebanadas de manzana con azúcar moreno y canela; mezcle suavemente para cubrir bien.
- En otro recipiente, mezcle la harina con la sal. En una taza grande o un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y 1 cucharada de la mantequilla derretida.
- Saque con cuidado la bandeja de hierro fundido caliente del horno, colóquela en un estante de enfriamiento y agregue la mantequilla restante; agitar para cubrir el fondo de la sartén.
- Coloque rebanadas de manzana sobre el fondo de la sartén.
- Vierta la masa sobre las rodajas de manzana.
- Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que se dore y se dore ligeramente.
- Sirva con almíbar o espolvoree azúcar en polvo.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 407 |
Grasa total | 19 g |
Grasa saturada | 9 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 253 mg |
Sodio | 465 mg |
Hidratos de carbono | 48 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 12 g |