Esta sencilla receta de tres ingredientes de limón atún a la parrilla con pimienta toma solo unos minutos para prepararla y cocinarla. La combinación de pimienta de limón, que es un condimento específico, con tierno atún a la parrilla es realmente maravilloso.
Puede asar el atún a un punto de cocción excepcional. Debo confesar, sin embargo, que no me gusta el atún a menos que esté bien cocido. Lo bueno de cocinar para usted es que puede cocinar los alimentos de la forma que desee. Por razones de seguridad alimentaria , siempre cocino el atún por lo menos a 140 ° F, que es medio. Si quedan restos, úselos para preparar los sándwiches de atún parmesano .
Sirva esta receta con una ensalada verde mezclada con champiñones, aguacates y tomates cherry, y algunos bollos salados o panecillos para la cena. Para el postre, una buena tarta de helado sería una gran opción o servir algunos brownies o una selección de galletas.
Lo que necesitarás
- 4 filetes de atún (6 a 8 onzas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de condimento de pimienta y limón
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
Como hacerlo
Combine el aceite, la pimienta de limón, la sal y la cáscara de limón en un tazón pequeño y mezcle bien, luego frote en los filetes de atún. Cubra y refrigere el atún durante 1 a 2 horas.
Cocine en la parrilla gemela George Foreman por 2-3 minutos por cada 1/2 "de grosor de carne, hasta que esté listo como lo desee. También puede cocinar en parrilla de carbón o de gas, de 5 a 8 minutos, volteándola una vez, hasta que esté lista. te gustaría.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 132 |
Grasa total | 9 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 19 mg |
Sodio | 91 mg |
Hidratos de carbono | 2 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 12 g |