Galletas sabrosas de calabaza

Estas sabrosas galletas de calabaza tienen un sabor y una textura agradables, y esta receta es una gran manera de utilizar puré de calabaza adicional.

Sirva los panecillos calientes con mantequilla o mantequilla saborizada . Son excelentes para conservar o untar con manteca de manzana o mantequilla de arce. Estos bizcochos son maravillosos con un caldo abundante de otoño o chile o servirlos con frijoles.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 400 F.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
  3. En un procesador de alimentos, combine la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal, la pimienta de cayena y el azúcar moreno. Pulse varias veces para mezclar completamente.
  4. Si lo hace a mano, asegúrese de que el azúcar moreno se descompone y mezcle en la mezcla de harina a fondo, o use azúcar granulada en su lugar.
  5. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y poner en la mezcla de harina. Pulse aproximadamente 7 u 8 veces, o hasta que la mantequilla esté bien incorporada. O trabaje con una licuadora de repostería o con los dedos. Las migajas deben parecerse a una comida gruesa. Los pequeños trozos de mantequilla crean la flakiness en los bizcochos horneados.
  1. En un tazón pequeño, combine el puré de calabaza y el suero de leche.
  2. En un tazón grande, combine los ingredientes secos y la mezcla de calabaza, mezclándolos solo hasta que estén humedecidos.
  3. Darle la vuelta a una superficie enharinada y amasar 3 o 4 veces, hasta que la masa esté suave. Pat en un círculo de aproximadamente 1 / 2- a 3/4 de pulgada de espesor y corte con cortadores de galletas.
  4. Arregle en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 11 a 14 minutos, o hasta que el fondo de los panecillos se haya dorado.

Sugerencias de expertos

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 130
Grasa total 7 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 12 mg
Sodio 393 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).