Crockpot Breakfast Burritos no podría ser más fácil. Simplemente vierta todos los ingredientes en la olla, enciéndala toda la noche, deséchese, ensamble tortillas calientes y ¡cave! Es una receta perfecta para servir a una multitud, especialmente los huéspedes durante la noche! Si no necesita servir a una multitud, puede preparar y armar estos burritos usted mismo, envuélvalos y congélelos. Caliéntalos individualmente cuando los necesites para un desayuno rápido y fácil en el camino.
¡Puedes mezclar los ingredientes si lo deseas! Intente hacer los burritos con tocino o jamón en lugar de salchichas. ¡Esta receta incluye cebollas y pimientos verdes, pero también se pueden agregar otras verduras como la espinaca! Use diferentes tipos de quesos o lo que tenga a mano! ¡También puedes controlar la picante omitiendo la salsa picante o añadiendo más!
¡Utiliza cualquier tipo de salsa que desees! ¡Prueba una salsa de chipotle o una salsa verde de tomatillo! ¡Incluso puedes hacer una salsa de estilo de restaurante casero !
Lo que necesitarás
- 2 libras. de salchicha de desayuno sin cocer
- 1 paquete de papas fritas congeladas
- 14 huevos (golpeados)
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de sal de temporada
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 cebolla mediana (en cubitos)
- 1 pimiento verde (cortado en cubitos)
- 1 taza de queso mezcla mexicano mezclado (más extra para servir)
- 2 aguacates (en rodajas)
- Adorne: salsa y crema agria
- 8-10 tortillas de harina de tamaño burrito
Como hacerlo
- Dorar la salchicha del desayuno en una sartén grande. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que también se cocinará en la olla de cocción! Escurra el exceso de aceite y reserve.
- Engrase nuestro crockpot con un spray antiadherente. Coloque las papas fritas congeladas en la parte inferior de la olla de cocción.
- Espolvoree las cebollas y el pimiento verde sobre la parte superior de las papas.
- Batir los huevos junto con el queso, la salsa picante, la pimienta y la sal de temporada. Vierta los huevos sobre las cebollas y las patatas. Luego cubra con la salchicha de desayuno cocida.
- Cocine a fuego lento durante la noche. El ajuste bajo se cocina durante 8 horas, tenga cuidado de no dejar que se cocine durante más de 8 horas.
- Abra la olla y mezcle los ingredientes para que estén completamente combinados.
- Caliente las tortillas, coloque el aguacate rebanado, el queso rallado, la crema agria y la salsa en los tazones. Permita que los invitados ensamblen sus burritos por su cuenta. SI los está haciendo congelar, coloque una 1/2 taza de relleno en el centro de cada tortilla y cubra con cualquier combinación de ingredientes que desee. El aguacate no se congela también, ¡así que tenlo en cuenta! Ruede y doble el burrito, envuélvalo con una envoltura de saran y luego envuélvalo con papel de aluminio. Coloque en el congelador. Cuando esté listo para recalentar, retire la lámina y el microondas por 2-3 minutos. ¡Se mantendrán congelados durante 6-8 meses!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1716 |
| Grasa total | 68 g |
| Grasa saturada | 23 g |
| Grasa no saturada | 23 g |
| Colesterol | 344 mg |
| Sodio | 4,603 mg |
| Hidratos de carbono | 216 g |
| Fibra dietética | 19 g |
| Proteína | 57 g |