¿Tratando de averiguar qué hacer para un desayuno festivo o un brunch de Navidad? ¡Estos panqueques de reno son la opción perfecta! Súper divertido y adorable, son manejables para cualquier cocinero casero y no requieren ninguna herramienta especial. ¡Estamos seguros de que tanto los niños como los adultos de su hogar se enamorarán de estas lindas caritas de reno en sus platos de desayuno!
A continuación, incluimos una receta de panqueques caseros, pero también puedes usar fácilmente una mezcla para panqueques preparada. Solo sigue las instrucciones en la caja.
Para hacerlo suyo, siéntase libre de sustituir la cereza marrasquino por una fresa o frambuesa si lo desea. Cualquier baya roja que tengas a mano para encender la nariz de Rudolph. También puede sustituir los malvaviscos por dos cucharadas de crema batida , y las chispas de chocolate también pueden reemplazarse con arándanos pequeños si desea algo un poco más fructífero. ¡Una vez que haya preparado su versión de estos panqueques, sirva con jarabe de arce y mantequilla, o simplemente disfrútelos como está!
Lo que necesitarás
- 1 huevo
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (enfriada)
- 1 1/4 tazas de harina
- 3 cucharaditas
- Levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla (opcional)
- Malvaviscos grandes (malvaviscos gigantes también pueden ser utilizados)
- 12 chips de chocolate
- 6 cerezas al marrasquino
- 12
- rebanadas de tocino (cocido)
Como hacerlo
- Caliente una plancha o sartén de hierro fundido a fuego medio antes de comenzar. Consígalo agradable y caliente y luego prepárese para bajarlo a bajo antes de cocinar los panqueques.
- Mientras la sartén se está calentando, bata el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Si está agregando vainilla, agréguelo también en este momento. Asegúrese de que la mantequilla no esté caliente cuando la combine con el huevo.
- A continuación, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Vierta la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revuelva para formar una masa grumosa. Déjalo reposar durante unos cinco minutos. Se inflará; si es demasiado espeso, agregue un poco más de leche.
- Agregue un poco de mantequilla o aceite a la plancha antes de cocinar. Luego baje el fuego en la plancha a medio-bajo.
- Usando una taza o cuchara dosificadora líquida, vierta aproximadamente media taza de masa en la plancha caliente para hacer que la cara del reno quede. Hazlo una especie de forma ovalada grande. Vierta aproximadamente 1/8 taza de masa en la plancha para crear cada una de las orejas. Cocine los panqueques durante unos minutos por cada lado y luego voltee. Termine de cocinar y retire de la plancha.
- Coloque los panqueques en un horno a 200 F para mantener el calor mientras termina de preparar el resto de los panqueques.
- Coloque la cara y las orejas del reno en un plato. Pon dos rebanadas de tocino en la parte superior de la cabeza y entre las orejas.
- Corta los malvaviscos por la mitad para crear los ojos. Coloque los ojos en el óvalo grande y coloque una astilla de chocolate en cada mitad de malvavisco para crear las pupilas. Coloque una cereza marrasquino en la parte inferior de cada cara para crear la nariz.
- Sirva con jarabe de arce o azúcar en polvo y mantequilla si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1702 |
| Grasa total | 113 g |
| Grasa saturada | 66 g |
| Grasa no saturada | 35 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodio | 619 mg |
| Hidratos de carbono | 146 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 26 g |