Esta receta de calabaza de canela es tan versátil como fácil. Con una combinación deliciosa de especias reconfortantes y calabaza dulce caramelizada, este plato se puede servir solo, con arándanos secos en una cama de verduras o como acompañamiento de aves de corral asadas. La parte más difícil de esta receta de calabaza asada con canela es resistir el maravilloso aroma mientras el plato se cocina en el horno.
Lo que necesitarás
- 1 calabaza de nogal grande, en cubos (7 a 8 tazas)
- 1/4 taza de jarabe de arce o miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra ligero
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de sal
Como hacerlo
Precalentar el horno a 400F. Mezcle la calabaza con el jarabe de arce o miel y aceite. Mezcle la sal y la canela molida juntas. Disponga la calabaza preparada en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, espolvoree sobre ella la mezcla de sal y canela, y luego tápela, revolviendo una vez, durante 35 a 40 minutos, hasta que la calabaza se dore. Sirva la calabaza tostada canela caliente o a temperatura ambiente.
Esta receta de calabacín hace de 6 a 8 porciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 133 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |