Perfecto para una cena rápida de lunes a viernes, esta receta de calabaza asada al arce es tan versátil como fácil. Sírvalo solo, en un lecho de verduras o como acompañamiento de aves de corral asadas. ¡No puedes equivocarte con la tierna y caramelizada calabaza!
Lo que necesitarás
- 1 calabaza de nogal grande, en cubos (7 a 8 tazas)
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra ligero
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Mezcle la calabaza con el jarabe de arce y el aceite.
- Coloque la calabaza preparada en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y tápela, revolviendo una vez, durante 35 a 40 minutos, hasta que se dore.
- Sirva la calabaza tostada de arce caliente o a temperatura ambiente.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 128 |
Grasa total | 5 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 6 mg |
Hidratos de carbono | 21 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 1 g |