La mejor parte de cenar en un restaurante mexicano es ese hermoso cuenco de salsa recién hecha y tortillas de maíz finas y crujientes. ¡Simplemente me encanta! Siempre me pregunté cómo hicieron tan deliciosa salsa. Después de experimentar, sabía que no estaba hecho con tomates frescos, pero también sabía que no era una salsa gruesa y cocida, como muchos otros. El secreto es ... TOMATES EN CONSERVA! Simplemente se cocinan lo suficiente sin llegar a ser como la salsa enharinada y le dan una gran textura a la salsa.
¡Esta salsa es tan fácil de hacer también! ¡Solo agregue los tomates, el cilantro, la sal, el jugo de lima, el ajo y la cebolla en un procesador de alimentos o en una licuadora y desaparece! Me gusta dejar reposar en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen. ¡Puedes guardarlo en la nevera por hasta dos semanas! Impresiona a todos tus amigos llevando esta salsa súper fácil a una fiesta. ¡O solo sirva a su familia hambrienta!
¡Sirva esta salsa con patatas fritas o cubra con huevos revueltos o mézclela en los burritos de desayuno!
Lo que necesitarás
- 1 cebolla grande (más o menos picada)
- 4 dientes de ajo
- 1 lima (en jugo)
- 26 oz pueden tomates cortados en cubitos
- 1 manojo de cilantro (sin tallos, alrededor de 1/4 de taza picada)
- 1 cucharada de sal
Como hacerlo
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
- Pulse hasta que la salsa esté finamente purrada. Si lo prefiere más grueso, simplemente pulse por menos tiempo. ¡Solo asegúrese de que las cebollas y el ajo estén completamente picados!
- Coloque la salsa completa en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador. La salsa se puede servir de inmediato, pero sabe mejor si se sirve durante al menos una hora. ¡Se mantendrá en el refrigerador durante 2 semanas!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 35 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 587 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |