Rollos de repollo simples Crock Pot

Un toque de canela saborea estos rollos de col favoritos de la familia. Siéntase libre de dejar la canela o usar solo una pizca. Esta receta es simple pero deliciosa.

Si te gusta mucha salsa, es delicioso sobre puré de patatas, dobla la sopa de tomate y los tomates.

Lo que necesitarás

• 2 libras de carne picada
• 3/4 taza de arroz cocido
• 1 grande
• huevo, ligeramente golpeado
• 1 cebolla (finamente picada)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 grande
• cabeza de repollo
• Para la salsa:
• 1 (10 3/4-onza) puede sopa de tomate condensada
• 1 (14.5 onzas) de tomates
• 1/4 a 1/2 cucharadita
• canela
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Como hacerlo

1. En un tazón grande, combine la carne molida, el arroz, el huevo batido, la cebolla finamente picada, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Mezcle hasta que esté bien mezclado.
2. Retire las hojas de la col con cuidado, teniendo cuidado de no rasgarlas. Escaldar las hojas en agua hirviendo con sal el tiempo suficiente para marchitarlas. Alternativamente, coloque toda la cabeza de repollo en un plato apto para microondas con aproximadamente 1/4 de taza de agua. Cocine al 100% de potencia durante aproximadamente 12 a 15 minutos. Las hojas deben desprenderse fácilmente.

1. Coloque aproximadamente 1/4 taza de mezcla de carne en el centro de cada hoja; doble los lados y enrolle los extremos sobre la carne, estilo burrito; seguro con palillos de madera.
2. Coloque los rollos de repollo en la olla de barro .
3. En un tazón, combine la sopa de tomate, los tomates cortados en cubitos y la canela. Agregue sal y pimienta al gusto y vierta la salsa sobre los rollos de repollo.
4. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas. Normalmente agrego las hojas de repollo sobrantes a la olla.

Consejos

Base la cabeza de repollo y colóquelo en el congelador durante varias horas o durante la noche. Sáquelo del congelador y deje que se descongele durante unas horas. Las hojas deben despegarse fácilmente y serán lo suficientemente suaves para rodar sin escaldar.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	589
Grasa total	22 g
Grasa saturada	9 g
Grasa no saturada	8 g
Colesterol	214 mg
Sodio	311 mg
Hidratos de carbono	54 g
Fibra dietética	12 g
Proteína	44 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).