Si eres goloso, entonces la tarta de melaza es la indicada para ti. La tarta se puede servir como un budín con flan o una cucharada de crema. Alternativamente, sirva una rebanada con té de la tarde, o simplemente como un regalo con una taza de té. Puede ser un postre rico, pero no se preocupe, ya que solo necesita una pequeña porción para disfrutar del delicioso sabor. No lo lamentará.
La receta consiste en hacer repostería, pero si no tienes suficiente tiempo, lo harás listo, aunque lo mejor es hacerlo en casa.
Lo que necesitarás
- 350g
- masa quebrada
- 300g / 10 oz de jarabe de oro (o jarabe de maíz)
- 1 cucharada colmada
- melaza negra (o melaza negra)
- Zest y jugo de 1 limón sin cera
- 4 huevos medianos de granja
- 25 g / 1 oz fresco
- migas de pan
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
- Estirar la masa de pasta brisa a 1/4 de pulgada. Cubra una tarta de 9 pulgadas ligeramente engrasada con la pasta, recorte los bordes, coloque en la nevera durante 30 minutos para descansar la masa y evitar la contracción en el horno. No se deje perder esta etapa. o su pastel horneado se encogerá de manera desigual.
- Coloque una bandeja para hornear en el horno precalentado. Mientras tanto, mezcle el jarabe dorado y la melaza con la ralladura de limón y el jugo. Batir los huevos en un bol y agregar a la mezcla de melaza. Finalmente, agregue las migas de pan.
- Después de reposar la masa durante 30 minutos, coloque la caja en la bandeja para hornear precalentada, luego vierta cuidadosamente la mezcla en la caja de tarta preparada. (Consejo: llevar la mezcla a la tarta en el horno en lugar de al revés, es más fácil y ayuda a evitar derrames).
- Hornee de 20 a 25 minutos hasta que la masa y el relleno estén dorados y firmes al tacto. Retire del horno y coloque en una rejilla para enfriar. Si sirve como un pudín, déjelo en la rejilla para que se enfríe un poco durante cinco minutos, luego sirva con crema fresca que equilibra muy bien con la dulzura de la tarta o pruebe un buen helado de vainilla.
- Para más tarde, deje que la tarta se enfríe completamente antes de guardarla en una lata hermética. La tarta se mantendrá por un día o dos. Se recalienta muy bien en un horno medio caliente.
Notas sobre hacer una tarta Treacle
La tarta está llena de delicioso y dulce sirope dorado. Si no puede encontrar el jarabe dorado, use jarabe de maíz. No hay melaza negra, entonces puedes usar melaza negra, pero ten cuidado de no sobremedir ya que el sabor es mucho más fuerte que la melaza.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodio | 198 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |