Recetas para después del ayuno de Yom Kippur
Las vacaciones de Yom Kippur son de reflexión, arrepentimiento y oración, todo lo cual ocurre durante el ayuno. Al final de las vacaciones, los judíos tradicionalmente comparten una alegre comida rápida de descanso con familiares y amigos. Para Ashkenazim, el menú festivo generalmente consiste en alimentos como huevos, queso y pan. En Estados Unidos, un Bagel y un Lox Brunch suelen ser el menú estándar. La familia de Giora Shimoni en Israel está a favor de esta variedad, llena de los favoritos de la comida de confort de Europa del Este:
El Menú Favorito de Yom Kippur Break Menu de Giora Shimoni
- Pan de trigo integral o bagels caseros con diversos productos para untar, como esta ensalada de atún clásica , ensalada de huevo , queso, mantequilla y mermelada.
- Quiche sin corteza de queso y vegetales: este plato ligero y cursi es como un cruce entre una frittata y un quiche, hecho sin costra, por supuesto. Lleno de champiñones y cubierto con rodajas de tomate, es fácil de preparar y seguro de satisfacer.
- Horneada de queso y papa: si le gustan las papas horneadas dos veces, le encantará este plato sencillo de puré de papas batido con huevos y un montón de queso cheddar, luego horneado hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Blintz Souffle : recoge algunas crepes de queso congelado, luego hornealas en un huevo dulce y crema agria a base de crema para obtener una sopa que te guste a la multitud y que sea increíblemente fácil de preparar.
- Queso Cottage Noodle Kugel - Este es el kugel de la vieja escuela con un crujiente crujiente de copos de maíz. Si no eres fanático del queso cottage, este Cream Cheese Noodle Kugel es la alternativa perfecta, y aún obtendrás la solución de cobertura de copos de maíz azucarada con canela.
- Walnut Raisin Mandel Bread - Estrictamente hablando, este no es el pan de mango clásico, ya que no contiene almendras. (Literalmente traducido, mandelbrot significa "pan de almendras"). Si eres un purista, puedes cambiar las nueces por almendras rebanadas o picadas. Independientemente de cómo los haga, las galletas tipo biscotti son un aperitivo bienvenido, no demasiado dulce, con café o té.
- Pastel de café con crema agria : este dulce y húmedo pastel de café con crema ácida contiene capas de chocolate, azúcar moreno y crujiente de canela.
- Ensalada de fruta fresca
- Bebidas como jugo fresco, té y café
Buscando más ideas? ¡Aquí encontrarás muchas otras recetas rápidas de Yom Kippur Break!
Editado por Miri Rotkovitz