Esta es una de las mejores recetas de adobo que hay. Agrega mucho sabor y mucho poder de ablandamiento a lo que sea que estés asando a la parrilla. Recomiendo este adobo para aves de corral y cerdo.
Lo que necesitarás
- 2 tazas / 240 ml
- aceite de oliva
- 1 taza / 120 ml de jugo de limón (fresco)
- 2/3 taza / 160 ml de vinagre de vino tinto (vino tinto)
- 3 cucharadas / 45 ml de orégano (picado, fresco)
- 1 cucharada / 15 ml de ajo (picada)
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal
Como hacerlo
1. Mezcle todos los ingredientes excepto el aceite. Mezcle hasta que quede suave en el procesador de alimentos . Lentamente agregue aceite mientras mezcla.
2. Deje reposar la mezcla durante 30 minutos antes de usarla. Si lo hace con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 248 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 292 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |