Aprende cómo hacer nyumen, una sopa caliente que se prepara con fideos japoneses Somen, vegetales y carnes.
Los fideos Somen en sopa caliente se llaman nyumen. Somen son finos fideos japoneses hechos de harina de trigo. Agregue varios vegetales y carnes en la sopa.
Lo que necesitarás
- 2 paquetes de fideos somen secos, alrededor de 7 onzas
- 4 tazas de dashi
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
- Hervir los fideos somen en una olla grande, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Escurrir y lavar los fideos en agua.
- Dejar de lado.
- Ponga caldo de sopa dashi en una olla mediana.
- Llevarlo a ebullición. Agregue salsa de soya, sal y mirin.
- Ponga somen hervida en la sopa y déjela hervir.
- Detener el calor.
- Espolvorear cebolla verde picada en la parte superior.
* Rinde 2 porciones
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1350 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2,703 mg |
| Hidratos de carbono | 264 g |
| Fibra dietética | 32 g |
| Proteína | 45 g |