Jugosas hamburguesas de pavo al horno con receta de ajo

Estas hamburguesas de pavo están hechas con una combinación de muslos de pavo y pechuga de pavo, lo que los hace magros pero aún jugosos.

Estas jugosas y húmedas hamburguesas de pavo están aromatizadas con cebolla finamente picada, ajo, cilantro y jugo de lima. Además, estas hamburguesas de pavo bien sazonadas son bajas en grasas y calorías. Si no eres fanático del cilantro, no dudes en dejarlo o agrega un poco de perejil fresco picado.

Encima de estas sencillas hamburguesas al horno con una salsa sabrosa o una mezcla de mayonesa picante de Sriracha .

Lo que necesitarás

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 libra de muslos de pavo molido
• 1 libra de pechuga de pavo molido
• 3 cucharadas de cilantro picado *
• 2 cucharadas de jugo de limón o lima
• 1 cucharadita de condimento criollo o una mezcla de sal condimentada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/3 taza de migas de pan seco fino, sin condimentar
• 1 huevo grande, ligeramente batido

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio; rocíe ligeramente con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla finamente picada y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna y comience a dorarse. Agregue el ajo picado y continúe cocinando, revolviendo, durante aproximadamente 2 minutos.
3. Combine el pavo molida con el cilantro picado, jugo de limón o lima, condimentos, migas de pan, huevo y la mezcla de cebolla y ajo. Mezcle hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

1. Forme la mezcla de pavo en hamburguesas de 3 onzas. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear preparada.
2. Hornee las hamburguesas a 400 F por 20 a 25 minutos o hasta que estén cocidas. **
3. Sirva estas sabrosas hamburguesas con salsa gruesa, mayonesa de chile picante o salsa de barbacoa.
4. Rinde de 8 a 12 hamburguesas o platos deslizantes de pavo, según el tamaño.

* Use perejil fresco picado en lugar del cilantro si no le importa el sabor del cilantro.

** De acuerdo con foodsafety.gov, las aves de corral se deben cocinar a un mínimo de 165 F en un termómetro para alimentos. Verifique las hamburguesas usando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una hamburguesa.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	172
Grasa total	7 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	123 mg
Sodio	744 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	17 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).