Las manzanas son deliciosas en avena o granola, así que ¿por qué no cambiar las cosas, y en lugar de cubrir la avena del desayuno con manzana, cubra la manzana con avena? Es una excelente forma de consumir manzanas frescas de la granja, y una excelente manera de comenzar un día frío. Y aunque las manzanas rellenas son lo suficientemente nutritivas para el desayuno, también son un postre ligero y agradable.
Esta receta hace de cuatro a seis manzanas dependiendo del tamaño de su fruta. Si tienes manzanas grandes, solo necesitarás cuatro. Si tienes manzanas más pequeñas, planea usar seis. Las pasas y nueces agregan textura junto con sabor dulce y a nuez al bonito plato. Sirva caliente con yogur natural para un desayuno ligero y dulce con especias.
Lo que necesitarás
- 4 a 6 manzanas
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de pasas
- 2 cucharadas de nueces (picadas)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 nuez moscada molida molida
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (fría)
- 1/2 taza de agua caliente (o sidra)
Como hacerlo
- Precaliente su horno a 350 F.
- Usando un descorazonador de manzana, un meller baller o un cuchillo pequeño, retire o retire las semillas y base cada manzana casi hasta el fondo, dejando la parte inferior de la manzana para que el relleno no se caiga.
- En un tazón pequeño, combine la avena, el azúcar, las pasas, las nueces, la canela, la nuez moscada y la sal. Agregue la mantequilla y use sus manos para exprimir la mezcla, mezclándola con los ingredientes secos hasta que se forme una migaja.
- Llene cada núcleo de manzana hasta la parte superior, empacando ligeramente el relleno. Coloque las manzanas en un molde para hornear de 8 "o 9" con lados. Agregue el agua caliente o la sidra a la sartén, evitando las partes superiores de las manzanas y cubra con papel de aluminio.
- Hornea por 30 minutos. Retire la lámina y hornee por 10 a 20 minutos más, o hasta que las manzanas se perforen fácilmente con un cuchillo y la cobertura esté dorada.
- Sirve caliente. Cúbralo con yogur si lo desea.
Variaciones:
- Cambie la mantequilla por mantequilla vegana para hacer este plato vegano.
- Asegúrese de usar avena sin gluten para un plato totalmente libre de gluten.