Desayunos con sabor latino

En América del Sur, el desayuno tiende a ser liviano, en previsión de la gran comida del mediodía. Un sándwich o pan con café y fruta es típico. Las cosas más dulces como rosquillas, panqueques, bagels, muffins son más propensas a disfrutarse al final de la tarde, como un refrigerio con café.

El desayuno tradicional latinoamericano y el tentempié a media mañana -empanadas, arepas, panes de queso, pan de quinua y combinaciones creativas de jamón, queso y pan- tienden a tener proteínas y te darán energía para una mañana atareada.

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  Empanadas - Sandwiches portátiles de bolsillo

  Las empanadas son muy convenientes para un desayuno apurado. Hágalos avanzar y manténlos congelados. Unos minutos en el horno tostador o un rápido zapping en el microondas y tendrá un delicioso desayuno para llevar.

  Empanadas de jamón y queso - Empanadas de Jamón y Queso
  Empanadas de tocino y huevo
  

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  Arepas - Tortitas de maíz Quick Griddle

  Las arepas son un tipo de pastel de maíz, cocinado en una plancha, popular en Colombia y Venezuela . Las arepas se pueden rellenar con queso, hacer sándwiches o simplemente disfrutarlas. El batido se mezcla rápidamente, incluso puedes hacerlo la noche anterior. Cocine las arepas unos minutos por cada lado y tendrá un delicioso placer: crujiente por fuera y suave y cursi por dentro.

  Receta básica de Arepa
  Arepas de Queso - Arepas de queso
  Bacon Cheddar Arepas

  Arepas con huevo es un desayuno especial: la arepa se fríe en aceite, luego se divide y se llena con un huevo y se vuelve a freír hasta que el huevo esté recién cocido.

  Arepas Con Huevo

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  Pudín de pan con salchicha salada - Pudin de Pan Salado

  Este budín de pan es ideal para el desayuno: la combinación de salchicha, queso, huevo y pan tostado es cálida, abundante y deliciosa. Puede armar esta cazuela la noche anterior y simplemente calentarla en el horno antes de servir.

  Pudín de pan de salchicha y queso

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  Panes de quinua

  La quinua es un grano de alta proteína que se ha cultivado en las regiones montañosas de los Andes de América del Sur durante cientos de años. Recientemente 'redisovered' por sus propiedades nutricionales, la quinua es excepcionalmente rica en proteínas y le ayudará a mantenerse con energía hasta la hora del almuerzo.

  Panecillos de quinua
  Pan de Quinoa con Miel
  Máquina de pan Quinoa Avena Pan

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  Desayuno en Brasil

  ¡Una de las mejores cosas del desayuno en Brasil es que es perfectamente normal tener un pastel! A los brasileños les encanta el pastel, y hay muchas recetas para pasteles de libra tiernos sin escarcha , típicamente horneados en una sartén. Pero un tazón de batido de acai berry es otra excelente opción de desayuno brasileño, perfecto para los días calurosos de playa.

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  Rollos de canela Dulce de Leche

  Estos panecillos de canela están hechos con una masa tierna de boniato y se rellenan con canela, mantequilla derretida y dulce de leche. Un glaseado de caramelo les da un sabor y brillo extra. El toque final es una llovizna de glaseado de dulce de leche cuando salen del horno.

  Rollos de canela con Dulce de leche

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  Perico venezolano - huevos revueltos con cebolla y tomate

  Perico es un sabroso plato de desayuno venezolano con huevos revueltos sazonados con cebollas salteadas, tomates y pimientos. A menudo se sirve dentro de arepas (una especie de huevo venezolano).

  Receta para Perico

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  Muffins de desayuno

  Panecillos de desayuno tropical
  Magdalenas de maracuyá
  Quinoa Apple Muffins

  Mango Blueberry Muffins

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  Pandebono - Pan de queso colombiano

  Estos pueden parecer bagels, pero en realidad son algo llamado pandebono. Pandebono es un delicioso pan de queso, perfecto para el desayuno o una merienda con café. Es una receta simple hecha con queso, huevos, harina de tapioca (yuca o almidón de yuca) y harina de maíz precocida o masarepa.

  Receta para Pandebono

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  Galletas de coco con jalea de guayaba

  La jalea de guayaba es el acompañamiento perfecto para estos bizcochos de coco mantecosos.

  Receta de galletas de coco

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  Cachitos - Croissants de jamón venezolano

  Los cachitos son pequeños panecillos rellenos de jamón y en forma de media luna. A veces se llaman cruasanes venezolanos, pero tienen la textura rica de un panecillo en lugar de la textura escamosa de un verdadero croissant, y son mucho más fáciles de hacer.

  Receta para Cachitos

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  Buñuelos - Donuts de queso colombiano

  Estos son un regalo navideño chileno, pero no dejes que eso te impida disfrutarlos en cualquier momento. Se disfrutan en toda Sudamérica, a menudo como un bocadillo. Los buñuelos colombianos están hechos con queso de granjero y no son particularmente dulces. En otros países son más dulces, o aromatizados con anís, y a menudo se sirven con jarabe o azúcar en polvo. Me gusta más la versión de queso para el desayuno y la dulce para una merienda. Llénalos con crema pastelera para un tratamiento especial adicional.

  Receta para Bunuelos

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  Rosquillas "Raindrop" de canela brasileña - Bolinhos de Chuva

  Estas deliciosas rosquillas de azúcar canela reciben su nombre por su forma de gota de agua. Son rápidos y fáciles de hacer (sin levadura involucrada) y los niños los aman.

  Bolinhos de Chuva

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  Pan de plátano caribeño

  Este pan de plátano súper húmedo y sabroso está inspirado en los panes y pasteles populares en el Caribe y los países sudamericanos de Suriname y Guyana. Una combinación de torta de boniato (piense en el dulce de papa) y pan de plátano de estilo tropical, esta mezcla se puede hornear en moldes para muffins, pan o moldes para pasteles.

  Pan de plátano caribeño

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  Arroz con Leche

  Este alimento básico sudamericano puede no ser el desayuno más tradicional, pero es delicioso, cálido (en invierno) o frío (cuando se está acabando la puerta), y realmente da en el clavo.

  Arroz con Leche