¡Estos muffins están llenos de sabor! Las manzanas, el coco y las pacanas picadas entran en la mezcla ligeramente condimentada de esta receta. Una excelente comida de desayuno para llenar de energía o un delicioso servicio de postres con un poco de helado de vainilla, esta receta es muy flexible.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 7 onzas,
- cuchara y barrido
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de manzanas finamente picadas
- 1 taza de pacanas picadas
- 1 taza de coco en copos
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 ° F.
- En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada.
- En otro recipiente, bata los huevos, el azúcar y el aceite. Agregue las manzanas picadas, las pacanas y el coco.
- Mezcle la mezcla de manzana y huevo en los ingredientes secos hasta que se humedezcan.
- Llene las tazas de muffins engrasados y enharinados aproximadamente 3/4 por completo. Hornee por unos 25 a 30 minutos, o hasta que una espátula de madera insertada en el centro de un panecillo salga limpia.
- Enfríe en una sartén 10 minutos y luego retírelo a un estante.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 198 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 270 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |