Pudín de arroz fácil con pasas

Esta receta fácil de arroz con leche está perfectamente condimentada con vainilla, pasas y especias. El pudín es un postre parecido a una crema hecha rica y cremosa con huevos y leche.

El pudin es versátil también. Agregue una pizca de nuez moscada al budín o reemplace las pasas con arándanos o arándanos secos. Los albaricoques picados o las fechas podrían ser sustituidos también. Cubra el budín con azúcar de canela y pacanas tostadas picadas, si lo desea, o sirva con crema batida o crema batida.

De los comentarios anteriores, algunas recomendaciones incluyen remover a la mitad del tiempo de cocción y usar crema de leche.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de arroz cocido
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 2 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de pasas
• 1/2 cucharadita de canela molida
• azúcar de canela, para decorar, opcional *

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F (180 ° C / Gas 4). Unte con mantequilla un plato para hornear de 1 1/2 a 2 cuartos o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
2. En un tazón grande, combine el arroz con el azúcar granulada, los huevos batidos, la leche, la vainilla, las pasas y la canela. Mezcle bien con una cuchara.
3. Vierta la mezcla en la fuente de horno preparada.
4. Hornee el pudín en el horno precalentado durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que se endurezca.

* Canela de azúcar: combine aproximadamente 1 cucharada de azúcar granulada con 1/4 de cucharadita de canela molida. Espolvoree una pequeña cantidad sobre cada porción de arroz con leche.

Variaciones

• Use leche entera o leche de crema parcial para obtener un pudin más rico.
• Reemplace las pasas con dátiles picados, albaricoques secos picados, arándanos secos, arándanos secos u otros frutos secos.
• Adorne el budín con crema batida o crema batida y una pizca de pacanas tostadas, canela y azúcar o coco tostado.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	639
Grasa total	10 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	238 mg
Sodio	144 mg
Hidratos de carbono	116 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	18 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).