Esta es una receta simple para el curry de pavo. Una combinación de pavo cortado en cubitos con condimentos de curry, jengibre y piña triturada hacen un plato sorprendentemente sabroso y una excelente manera de arreglar el pavo sobrante.
Sirva este sabroso pavo sobre arroz cocido caliente para una sabrosa comida familiar.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas
- polvo de curry
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de cebolla (picada)
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de tierra
- jengibre
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 (8 a 9 onzas) puede piña (aplastado, sin drenar)
- 3 tazas de pavo (cocinado, cortado en cubitos)
- 2 cucharadas
- jugo de limon
- 2 tazas de arroz (caliente, cocinado)
Como hacerlo
- En una sartén grande, caliente el polvo de curry en mantequilla, revolviendo, durante 2 minutos.
- Agregue las cebollas; continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén blandas.
- Mezcle en harina y jengibre; agregue caldo de pollo y piña. Calentar hasta hervir; cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos.
- Agregue el pavo. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que se caliente por completo.
- Agregue el jugo de limón.
- Servir con arroz cocido caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1521 |
| Grasa total | 51 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 17 g |
| Colesterol | 483 mg |
| Sodio | 1,463 mg |
| Hidratos de carbono | 109 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 147 g |