Los panqueques de manzana caseros y fáciles de preparar se hicieron de la manera tradicional con leche, mantequilla, huevos, harina, un poco de azúcar y un poco de manzanas ralladas. Una excelente manera de introducir un poco de fruta en los desayunos de sus hijos, y un excelente manera de utilizar las manzanas sobrantes que tenga a mano. Para un desayuno extra de manzana, ¡sírvelas cubiertas con puré de manzana!
Aunque la receta requiere nuez moscada, puedes usar canela o incluso un toque de jengibre, si lo prefieres.
Esta receta y foto de panqueques de manzana es cortesía de la Asociación de Apple de EE. UU.
Lo que necesitarás
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de manzanas ralladas
Como hacerlo
- En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la nuez moscada.
- En un tazón pequeño separado, bata el bicarbonato de soda, el huevo, la mantequilla, la vainilla y la leche.
- Agregue la mezcla de leche y huevo a los ingredientes secos, revuelva solo hasta que se mezcle, luego doble suavemente la manzana rallada.
- Coloque la masa en una plancha o sartén precalentada y ligeramente engrasada, y cocine por 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorada. ¡Disfruta de tus panqueques de manzana caseros!
Rinde 4 porciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 337 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodio | 1,202 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |