En España, la fruta fresca comúnmente se sirve como postre tanto en el hogar como en los restaurantes. En casa, se puede colocar una cesta de fruta fresca en el centro de la mesa para que la familia y los invitados pelen y coman. En los restaurantes, puede pedir fruta del postre en el menú. Por lo general, es estacional, pero las opciones populares incluyen melón verde, sandía, manzana y piña.
Otros postres a base de frutas incluyen helado con un poco de fruta fresca cortada en el lateral. Otras veces la fruta puede estar en un postre congelado (como un sorbete o helado) o mezclado con crema batida (como los populares fresas con nata , fresas con crema).
Esta receta es para una simple ensalada de frutas, que los españoles llaman una macedonia de fruta tropical. Sorprendentemente, toda la fruta requerida crece en España, ya que las frutas tropicales prosperan en partes del sur de España y las Islas Canarias. Esta ensalada de frutas es perfecta para toda la familia, pero para una versión solo para adultos, puede agregar un toque de ron, vino espumoso o licor. Es el aperitivo perfecto, el postre o incluso el brunch.
Lo que necesitarás
- 1
- papaya (estas crecen en las Islas Canarias españolas)
- 1
- mango (estos crecen en Málaga, España)
- 1/2
- piña (muy popular en España, muchas crecen en las Islas Canarias o son importadas)
- 1 pinta
- fresas (estas crecen en el sur de España y florecen en febrero)
- 1
- chirimoya (chirimoya) (si está en temporada. Estas crecen en el sur de España pero son nativas de Asia).
- 1
- naranja
- 1
- limón
- 1-2 cucharadas
- miel ( miel de caña / melaza si está disponible)
- Opcional: ron, vino espumoso o
- Licor 43 licor
- Opcional:
- crema batida casera
Como hacerlo
- Pele la papaya, la piña y el mango. Asegúrese de cortar los "ojos" de la piña.
- Corta la papaya, la piña y el mango en trozos pequeños y colócalos en un bol de cerámica.
- Enjuague las fresas y retire las hojas (casco), luego córtelas en 4 pedazos y colóquelas en el mismo recipiente con otras frutas.
- Juice la naranja y el limón y vierta sobre la fruta. Rocíe la miel sobre la fruta y mezcle bien. Coloque en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta que esté listo para servir.
Opción de ensalada de frutas borracha : si lo desea, salpique un poco de ron, cava español (vino espumoso) o licor 43 (un licor español) sobre la ensalada antes de refrigerar.
Opción de crema batida : Batir la crema batida pesada justo antes de servir y agregar una cucharada de encima de cada porción individual.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 222 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |