Una fruta dulce y deliciosa, no importa qué nombre
¿Qué son chirimoyas o chirimoyas?
Chirimoyas, llamadas "chirimoyas" o Custard Apples en inglés, son una deliciosa fruta tropical, originaria de América del Sur (Perú, Bolivia y Ecuador). Las chirimoyas crecen en los árboles y son grandes (alrededor de 4-8 pulgadas de largo y aproximadamente 4 pulgadas de ancho) de color verde, fruta en forma de corazón, con protuberancias en el exterior. El interior, sin embargo, es una historia diferente. Es blanco, jugoso y carnoso, con una textura suave como de crema y semillas grandes que parecen frijoles.
Es cremoso y sabe como una combinación de plátano, piña y fresa. La piel y las semillas no deben comerse.
Las chirimoyas son como los aguacates porque maduran a temperatura ambiente directamente en el mostrador de la cocina. Si están maduros, darán una ligera presión. Si compra una chirimoya madura y no la come de inmediato, lo mejor es refrigerarla.
¿Dónde crecen las chirimoyas en España?
Las chirimoyas son una fruta bastante popular en España y se cultivan en la provincia sureña de Granada, cerca de la Costa Tropical o la Costa Tropical. Al conducir desde la ciudad de Granada hacia el sur hasta la costa, cerca de Almuñecar, pasará acres y acres de estos árboles. Tantos árboles de chirimoya se cultivan en este microclima único que Almuñecar celebra la cosecha con un festival de chirimoya en octubre todos los años, aunque la fruta está disponible desde octubre hasta el invierno en España. Cuando viaje a España, asegúrese de probar estas exquisitas delicias tropicales deliciosas.
¿Cómo preparas las chirimoyas?
Servido crudo, son maravillosos para el desayuno. Simplemente córtelos por la mitad y saca la carne, seleccionando las semillas. Si lo prefiere, pélelas, séllelas, haga un batido de frutas o póngalas en una ensalada.
¿Dónde se puede comprar chirimoyas en los Estados Unidos?
En los Estados Unidos, las chirimoyas se consideran una fruta exótica y tienen una gran demanda.
Se cultivan en el oeste de los Estados Unidos o se pueden comprar directamente a algunos productores en línea. Si vives cerca de la costa en California, busca chirimoyas en tu mercado de agricultores local . Si vives en el oeste de los EE. UU., Revisa tus tiendas gourmet y los supermercados hispanos.