Este fresco, cremoso y refrescante peto de bistec de aguacate complementa cualquier corte de carne directamente de la parrilla. Tan solo métete en la parte superior y presencia la bondad untuosa y untuosa que agrega sabor extra a la carne. Corta el aguacate en trozos o machaca para obtener una textura más uniforme. Este bistec de carne está seguro de impresionar.
Lo que necesitarás
- 1 gran maduro
- aguacate (sembrado y cortado en trozos grandes)
- 1/2 taza / 120 ml de mantequilla (ablandada)
- 2 cucharadas / 30 ml de jugo de limón
- 2 cucharadas / 30 ml de perejil fresco (picado)
- 1 cucharada / 15 ml de cebollín fresco (picado)
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
Como hacerlo
1. Coloque los pedazos de aguacate, la mantequilla, el perejil, el jugo de limón y la sal en un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y agradable, pero no se procesa excesivamente. Retire y coloque en un recipiente, agregue los copos de pimienta y el cebollino picado. Revuelve
2. Puedes hacer esto de dos maneras. Puede cucharear filetes cocidos o en forma de una mantequilla compuesta. Para formar una mantequilla compuesta rebanable, saque la mezcla en una pieza grande de envoltura de plástico.
Forma en forma de registro. Ruede para sellar, y gire los extremos opuestos y doble debajo. Coloque en el refrigerador por 2 horas antes de usar.
3. Para usar, abra la envoltura plástica y corte en rodajas de 1/2 "a 1". Coloque encima de los filetes cocidos y disfrute.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 202 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 200 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |