Los bocadillos son parte de la vida. Demasiados refrigerios pueden conducir al aumento de peso, pero si selecciona sabiamente en su viaje sin azúcar, los refrigerios pueden ser una parte maravillosa de su dieta que lo mantendrá en un estilo de vida sostenible sin azúcar.
Para algunos, ir sin azúcar significa excluir todas las formas de azúcar, incluida la fruta. Incluso la dulzura de una ración de plátano puede ser suficiente para volverte a tirar a un azucar de azúcar en picada. Si ese es el caso para usted, incluso este refrigerio podría ser algo que deba evitar, pero para muchos, un tratamiento endulzado con frutas ocasionalmente no causará daño.
El plátano se considera una indulgencia en una dieta libre de azúcar porque es muy rico en carbohidratos y azúcares naturales. Afortunadamente solo un poco de puré, un plátano maduro tiene un largo sabor. Esta receta incluye un 1/4 de taza de puré de plátano, que es aproximadamente igual a un plátano pequeño. Dividido por 4 porciones, eso no es mucho en el gran esquema de las cosas y se combina con extracto de plátano añadido para proporcionar que el sabor satisfactorio de plátano sea bajo en carbohidratos y azúcares. Las semillas de chía son muy ricas en fibra y se combinan con el plátano, lo que ayuda a reducir el total de carbohidratos netos. Es un postre rápido o fácil que puede preparar con anticipación y guardar en la nevera, perfecto para los días ocupados cuando necesita un servicio de recogida rápido.
Información nutricional:
Calorías: 166, calorías de grasa: 102, grasa total: 11.3 g, grasa saturada: 1 g, grasa trans: 0 g, colesterol 0 mg, sodio: 147 mg, carbohidratos: 14.8 g, fibra: 10.8 g, azúcares: 1.3 g, Proteína: 6,6 g, Vitamina C: 1%, Vitamina A: 5%, Hierro: 14%, Calcio: 38%, Carbohidratos netos: 4,8 gramos por porción
Lo que necesitarás
- 2 tazas sin azúcar
- leche de almendras
- 1/2 taza de semillas de chia
- 1/4 taza de plátano maduro triturado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 a 1 cucharadita de stevia líquida de vainilla (o edulcorante de elección al gusto)
- Pizca de sal
- Opcional: crema batida sin azúcar y / o salsa de chocolate sin azúcar para cubrir
Como hacerlo
- Mezcle todos los ingredientes hasta que se combinen. Use una batidora de pie si la banana triturada no se incorpora lo suficientemente bien.
- Pruebe y ajuste el edulcorante según su preferencia.
- Deje reposar durante 5 minutos, revuelva y vierta en vasos para servir.
- Refrigere 10 minutos hasta que cuaje.
- Cubra con crema batida sin lácteos y una llovizna de jarabe de chocolate sin azúcar si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 169 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |